#Champagnes et crémants#Disponible au frais

Champagne brut Tradition Labbe & Fils

Champagnes et Crémants

23.90

12 % vol

31.87 €/L

0.75 L

Description

Niché au cœur de la montagne de Reims, dans le village de Chamery, le Champagne brut Tradition Labbe & Fils est produit dans un esprit familial. L’exploitation, principalement agricole, devint viticole dans le début du 20e siècle sous la gestion de Maurice Bonet. Quatre générations plus tard cette exploitation qui a bien grandi, voit l’arrivée des arrières petits-enfants Damien et Jérôme qui succèdent à Didier et Michel Labbé.

Récoltant manipulant depuis 1975, nos Champagnes reflètent l’expression de nos magnifiques terroirs. Chargé en craie dans leur sous-sol, en argile et en sable dans leur surface, ils confèrent à nos champagnes fruité, finesse et élégance. Dispersé sur la commune de Chamery et les communes adjacent, nos parcelles accueillent les trois cépages champenois : Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay qui nous octrois une mixité variée pour nos assemblages.

Au fils des années, chaque génération de viticulteur de la famille a su faire évoluer le Champagne Labbé & Fils en s’adaptant et en utilisant les techniques propres à son époque. Ceci tout en conservant une continuité dans l’esprit et la qualité de ce champagne. Ainsi aujourd’hui nous avons un regard particulièrement attentif quant au respect de l’environnement en adoptant une démarche de viticulture durable.

La cuvée Carte Blanche est la plus représentative de notre parcellaire avec 65 % de Pinot noir, 20 % de Pinot meunier et 15 % de Chardonnay. Elle est née de l’assemblage des raisins de l’ensemble de l’exploitation.

Première cuvée de nos Champagnes elle est aussi l’une des plus franche et expressive notamment avec sa grande part de Pinot noir. Toujours sans fermentation malolactique, elle séduit par sa vivacité et sa fraîcheur qui sont contrôlé par un assemblage de vin de l’année précédente. Ceci nous donne un brut authentique qui vous ravira en toutes occasions.

À l’oeil: Une mousse ample et généreuse vous invite à découvrir ce Champagne dôté d’une robe or pâle. Ses bulles fines et nerveuses vous émerveilleront dans leur ballet désordonné.

Au nez: Cette cuvée séduit par son élégance et sa fraîcheur. Des arômes de pomme et de pamplemousse se dégagent subtilement avec une touche de fruits secs.

En bouche: L’attaque est vive et franche. Puis cède rapidement la place à un Champagne ample et fin. Très savoureux, il se distingue par sa subtilité aromatique.

Le conseil de dégustation: À servir à tout instant, nous vous le conseillons avec des noix de St Jacques aux agrumes.

(http://www.champagnelabbe.com/)

Informations complémentaires

Poids1.7 kg
Catégorie 1 (Type)

Catégorie 2 (Couleur)

Catégorie 3 (Région)

Volume (L)

Pourcentage d'alcool

Description

Niché au cœur de la montagne de Reims, dans le village de Chamery, le Champagne brut Tradition Labbe & Fils est produit dans un esprit familial. L’exploitation, principalement agricole, devint viticole dans le début du 20e siècle sous la gestion de Maurice Bonet. Quatre générations plus tard cette exploitation qui a bien grandi, voit l’arrivée des arrières petits-enfants Damien et Jérôme qui succèdent à Didier et Michel Labbé.

Récoltant manipulant depuis 1975, nos Champagnes reflètent l’expression de nos magnifiques terroirs. Chargé en craie dans leur sous-sol, en argile et en sable dans leur surface, ils confèrent à nos champagnes fruité, finesse et élégance. Dispersé sur la commune de Chamery et les communes adjacent, nos parcelles accueillent les trois cépages champenois : Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay qui nous octrois une mixité variée pour nos assemblages.

Au fils des années, chaque génération de viticulteur de la famille a su faire évoluer le Champagne Labbé & Fils en s’adaptant et en utilisant les techniques propres à son époque. Ceci tout en conservant une continuité dans l’esprit et la qualité de ce champagne. Ainsi aujourd’hui nous avons un regard particulièrement attentif quant au respect de l’environnement en adoptant une démarche de viticulture durable.

La cuvée Carte Blanche est la plus représentative de notre parcellaire avec 65 % de Pinot noir, 20 % de Pinot meunier et 15 % de Chardonnay. Elle est née de l’assemblage des raisins de l’ensemble de l’exploitation.

Première cuvée de nos Champagnes elle est aussi l’une des plus franche et expressive notamment avec sa grande part de Pinot noir. Toujours sans fermentation malolactique, elle séduit par sa vivacité et sa fraîcheur qui sont contrôlé par un assemblage de vin de l’année précédente. Ceci nous donne un brut authentique qui vous ravira en toutes occasions.

À l’oeil: Une mousse ample et généreuse vous invite à découvrir ce Champagne dôté d’une robe or pâle. Ses bulles fines et nerveuses vous émerveilleront dans leur ballet désordonné.

Au nez: Cette cuvée séduit par son élégance et sa fraîcheur. Des arômes de pomme et de pamplemousse se dégagent subtilement avec une touche de fruits secs.

En bouche: L’attaque est vive et franche. Puis cède rapidement la place à un Champagne ample et fin. Très savoureux, il se distingue par sa subtilité aromatique.

Le conseil de dégustation: À servir à tout instant, nous vous le conseillons avec des noix de St Jacques aux agrumes.

(http://www.champagnelabbe.com/)

Informations complémentaires

Poids1.7 kg
Catégorie 1 (Type)

Catégorie 2 (Couleur)

Catégorie 3 (Région)

Volume (L)

Pourcentage d'alcool