Le Cidre Fermier Brut Ferme Herault Magnum est produit à Octeville sur Mer, juste à coté du Havre, sur la route vers Etretat
Robe : légèrement trouble, mousse assez fine.
Bouquet : Notes fleuries.
Bouche : Frais et agréable, sec avec une légère amertume.
Température de Service : 6°
Durée de Conservation : A boire sur le fruit.
Le Conseil du Caviste : Cidre frais idéal pour se rafraichir sur un apéritif, sur une tarte aux Pommes en dessert.
Verger : Notre verger regroupe une vingtaine de variétés de pommiers hautes tiges, ce qui lui confère un goût unique. Vergers exploités sans pesticides ni engrais chimique afin de préserver toutes les qualités organoleptiques.
Vinification & Elevage : Nous produisons un cidre brut, non pasteurisé. La prise de mousse se fait naturellement après la mise en bouteille. C’est ce qui caractérise les cidres fermiers “bouchés”, à la différence des cidres “gazéifiés”. Les pommes sont récoltées à maturité afin de donner toutes leur saveur. Après pressage, un processus de fermentation lent et continu en cuve assure la meilleure qualité au Cidre.
La Propriété : C’est à Octeville-sur-mer, au cœur du Pays de Caux, que se situe la ferme Hérault où la famille est implantée depuis 5 générations. Floriane vous accueille et vous propose son cidre fermier artisanal, produit sans pesticides. Toutes l’activité est realisée par l’équipe familiale. Les vaches allaitantes complètent l’activité du domaine en broutant l’herbe sous les pommiers.
(https://rochecamille.wixsite.com/monsite/nos-produits)
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