#Vins

Corbières Rouge Cuvée Classique Chateau Ollieux Romanis 2019

Vins

11.50

14.5 % vol

15.33 €/L

0,75 L

Description

Le Corbières Rouge Cuvée Classique Chateau Ollieux Romanis 2019 est un assemblage de 40% de Syrah, de 30% de Carignan et de 30% de Grenache.

Robe : La robe est intense et profonde.

Bouquet : un nez de cassis

Bouche : La bouche se traduit par des notes de fruits rouges. Une belle ampleur domine et aboutie sur une finale fraîche et soyeuse.

Température de consommation : Servir entre 16 et 17°C.

Durée de Conservation : 3 à 5 ans.

Le Conseil du Caviste : Pour accompagner une Bavette sauce aux champignons, un Colombo de dinde, un lapin à la moutarde …

Vignes : La Cuvée Classique Rouge Ollieux Romanis provient de parcelles âgées de 10 à 60 ans. Elles sont plantées avec une densité de 4500 pieds/ha pour un rendement de 40 hl/ha. La chaleur et la lumière sont les maîtresses de cette cuvée. Le climat est méditerranéen. L’influence de la mer est notre alliée, elle maintient une humidité suffisante pour éviter à la vigne de souffrir.

Vinification & Elevage : En levures indigènes pour les Syrah, traditionnelle pour les autres cépages.
Cuvaison de 10 à 15 jours. 50% des Carignans vinifiés en macération carbonique.
Elevage 8 mois en cuve inox.

La Propriété :

Nous avons la chance d’avoir un écosystème complet et complexe, où se retrouvent paysages montagneux et climats méditerranéens. Chaque parcelle est riche d’une typologie de sol et d’un microclimat qui lui est propre. Cette diversité donne à nos vins leur personnalité et leur puissance, à condition d’avoir la maîtrise technique pour les révéler.

La viniculture est pratiquée sur notre territoire depuis l’Antiquité. Nos vignes sont profondément enracinées depuis parfois un siècle. Nous sommes les héritiers d’un savoir-faire ancestral, qui se transmet, se conserve et évolue de génération en génération.

Notre terre à une mémoire, nous honorons sa mémoire et notre histoire. Nos vins expriment l’identité de notre territoire. Notre terre nous a conquis, nos vins vont vous charmer.

(https://ollieuxromanis.com/)

Informations complémentaires

Poids1.32 kg
Catégorie 1 (Type)

Catégorie 2 (Couleur)

Catégorie 3 (Région)

Catégorie 4 (Famille)

Millésime

Volume (L)

Pourcentage d'alcool

Description

Le Corbières Rouge Cuvée Classique Chateau Ollieux Romanis 2019 est un assemblage de 40% de Syrah, de 30% de Carignan et de 30% de Grenache.

Robe : La robe est intense et profonde.

Bouquet : un nez de cassis

Bouche : La bouche se traduit par des notes de fruits rouges. Une belle ampleur domine et aboutie sur une finale fraîche et soyeuse.

Température de consommation : Servir entre 16 et 17°C.

Durée de Conservation : 3 à 5 ans.

Le Conseil du Caviste : Pour accompagner une Bavette sauce aux champignons, un Colombo de dinde, un lapin à la moutarde …

Vignes : La Cuvée Classique Rouge Ollieux Romanis provient de parcelles âgées de 10 à 60 ans. Elles sont plantées avec une densité de 4500 pieds/ha pour un rendement de 40 hl/ha. La chaleur et la lumière sont les maîtresses de cette cuvée. Le climat est méditerranéen. L’influence de la mer est notre alliée, elle maintient une humidité suffisante pour éviter à la vigne de souffrir.

Vinification & Elevage : En levures indigènes pour les Syrah, traditionnelle pour les autres cépages.
Cuvaison de 10 à 15 jours. 50% des Carignans vinifiés en macération carbonique.
Elevage 8 mois en cuve inox.

La Propriété :

Nous avons la chance d’avoir un écosystème complet et complexe, où se retrouvent paysages montagneux et climats méditerranéens. Chaque parcelle est riche d’une typologie de sol et d’un microclimat qui lui est propre. Cette diversité donne à nos vins leur personnalité et leur puissance, à condition d’avoir la maîtrise technique pour les révéler.

La viniculture est pratiquée sur notre territoire depuis l’Antiquité. Nos vignes sont profondément enracinées depuis parfois un siècle. Nous sommes les héritiers d’un savoir-faire ancestral, qui se transmet, se conserve et évolue de génération en génération.

Notre terre à une mémoire, nous honorons sa mémoire et notre histoire. Nos vins expriment l’identité de notre territoire. Notre terre nous a conquis, nos vins vont vous charmer.

(https://ollieuxromanis.com/)

Informations complémentaires

Poids1.32 kg
Catégorie 1 (Type)

Catégorie 2 (Couleur)

Catégorie 3 (Région)

Catégorie 4 (Famille)

Millésime

Volume (L)

Pourcentage d'alcool