Liqueur Disaronno

Liqueur Di Saronno est une spécialité italienne à la renommée mondiale. C’est une liqueur aux parfums d’amande fraîche.

Selon la légende, l’élève peintre de Léonard de Vinci, Bernardo Luini, choisit une jeune femme comme modèle pour la fresque de la Madone dans une église à Saronno. En remerciement, la jeune modèle lui aurait offert une carafe remplie d’un liquide ambré aux arômes d’amandes. La recette restée secrète depuis le 16e siècle et la magnifique bouteille soufflée par un maitre verrier de Murano (Venise) ont participé au succès de cette liqueur artisanale.

L’amaretto est aujourd’hui une liqueur incontournable, à la fois ingrédient du Tiramisu et de glaces, base de cocktails comme l’Italian Sunset, apéritif et digestif, il est aussi délicieux dans un café ou un chocolat chaud.

Couleur ambrée, caramel. Au nez des senteurs très vives d’amandes. Au goût sucré et très doux. Servir frais de préférence.

SE MARIE BIEN AVEC : A boire en apéritif ou en digestif, pour la base d’un cocktail ou comme liqueur de dessert. L’Amaretto entre dans la composition du Tiramisu, et de bien d’autres desserts italiens. C’est aussi bien sûr un complément excellent de ses homonymes, les biscuits aux amandes Amaretti. A essayer également dans un café ou un chocolat chaud.

PLUS D’INFO : La fameuse bouteille carrée d’Amaretto Disaronno Originale est une oeuvre d’art, au verre irrégulier soufflé par un maître verrier de Murano (Venise). Reconnaissable entre mille avec son bouchon carré, c’est aussi un cadeau apprécié.

Quelques idées de cocktails originaux :

– Disaronno Splash : 1 dose de Disaronno, 3 doses de jus d’orange, de la glace. Mélanger au shaker. Décorer avec une de nos cerises coktail au marasquin.

– Disaronno Stardust : 1/2 dose de Disaronno, 1/2 dose de vodka, 1/2 dose de liqueur à a fraise des bois, compléter avec du Prosecco. Placer des flutes de champagne au freezer quelques minutes et servir frais. Décorer avec une de nos cerises coktail au marasquin.

– Disaronno Sour : 1 dose de Disaronno, 1 cuillère à café de sucre, quelques gouttes de citron écrasé, de la glace. Décorer avec une de nos cerises coktail au marasquin.