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Saint Emilion Grand Cru La Closerie de Fourtet 2014

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0,75 L
13.5% vol.

Le Saint Emilion Grand Cru La Closerie de Fourtet 2014  est un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc.

Cette cuvée présente une belle robe rubis.

Au nez on apprécie les flaveurs de cerise noire, de noyau, avec une touche d’épices douces.

Cette cuvée attaque en énergie avec ce qu’il faut de finesse. Le tanin longiligne a de la tenue et il se prolonge de la meilleure des façons. La finale est fraiche et joliment mentholée.

Température de service 16 – 18°C , Passage en carafe recommandé Potentiel de garde 8 à 10 ans.

Pour accompagner un lièvre à la royale .

 

Second vin du Clos Fourtet, cette cuvée est issue des jeunes vignes du domaine. Elle bénéficie donc du grand terroir de son grand frère. L’extraction est plus douce aves des jus moins taniques et les élevages sont légèrement plus courts. La proportion de fûts neufs est réduite afin de faire ressortir toute la fraicheur et le fruit de ce grand terroir de Saint Emilion.

On ne peut pas parler de La Closerie de Fourtet, second vin du Clos Fourtet, sans évoquer son terroir unique, mais aussi ses caves taillées dans le calcaire du sous-sol qui a fourni le matériau noble aux construction de Saint-Emilion. C’est dans ces caves, qui constituent le véritable sanctuaire du domaine, que le vin poursuit durant des mois son élevage dans ses barriques de chêne entreposées au voisinage des flacons vénérable de la réserve du Château.

Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure une trentaine de jours, l’élevage dure 18 mois dans 80% de barriques neuves.

Le clos Fourtet est implanté aux portes de Saint-Émilion et doit son nom au “Camp Fourtet”, une place fortifiée qui servait à protéger la ville médiévale au Moyen-Age. Le domaine entouré de murs comprend un vignoble de 18,7 hectares d’un seul tenant et une résidence construite durant l’Ancien régime. Les seigneurs de Figeac ont contribué à la célébrité du domaine au XVIIIème siècle, Racheté en 2001 par Philippe Cuvelier à la famille Lurton, le Clos Fourtet a la particularité d’être qualifié de clos, sur le principe des domaines bourguignons qui sont entourés de murs clos. Philippe et Matthieu Cuvelier (père & fils) continuent d’entretenir la réputation de ce Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé.

 

29.90

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Code produit
C1BXSECLOSR201475C1
Millésime
2014
Volume
0,75 L
Taux d’alcool / vol.
13.5% vol.
Prix / L
39.87€ TTC
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