Le Sancerre Rouge Vieilles Vignes La Poussie 2022 est composé de Pinot noir à 100%.
Robe : Brillante
Bouquet : Au nez ce vin nous dévoile des types d’arômes de cerise, d’agrume ou de fraises et parfois aussi des arômes de framboise, de terre ou encore de boisé.
Bouche : En bouche ce vin nous offre une très belle fraicheur.
Température de consommation : 16°
Durée de Conservation : 5 ans. A boire sur sa jeunesse de préférence.
Le Conseil du Caviste : du veaux, de la volaille. mais peut très bien être servi aussi sur du gibier à plumes.
Vignes : Les Vignes du Domaine Comte Lafond- La Poussie sont sur un cirque géologique exposé plein sud. Le trainage parfait combiné à l’exposition permettent une maturation et une concentration des matières dans les raisins parfaites.
Vinification & Elevage : Vinfication traditionnelle soignée. Elevage majoritaire en cuve pour garder la fraicheur du fruit.
La Région de Production : Les vins de terroirs de Sancerre prennent naissance dans les confins septentrionaux du Haut Berry, région vallonnée située dans le département du Cher (18), en Région Centre-Val de Loire, au cœur de la France. Ce vignoble est situé à seulement quelques kilomètres de la Bourgogne voisine, et est lové sur la rive gauche de la Loire et contre le flanc oriental de reliefs vallonnés.
La Propriété : La Poussie, joyau du Sancerrois, vin de Sancerre voluptueux et parfumé. Parmi tous les crus qui assurent la séculaire renommée des vignobles qui dominent la Loire royale, la réputation de La Poussie a gardé toute son intégrité originelle.
Ses origines remontent au moins à l’époque capétienne comme en fait foi un document daté des environs de 1040. Plus près de nous, Honoré de Balzac écrit sur ces vignobles du Sancerrois « le pays possède plusieurs crus de vins généreux assez semblables aux produits de la Bourgogne et qui trouvent dans les cabarets parisiens une rapide consommation ».
La Poussie produit un vin blanc de Sauvignon, léger, fruité, sec et nerveux, imprégné de son terrain argilo-calcaire. Avec ses parcelles de Pinot Noir, La Poussie élabore un Sancerre rosé suave et enchanteur, réservant ses raisins de Pinot Noir les plus choisis pour produire un sancerre rouge au goût subtil et délicat. Ces trois vins sont depuis 1993 la propriété du Baron Patrick de Ladoucette qui perpétue la très haute qualité de ces vins.
(https://la-poussie.deladoucette.fr/)
(https://sancerreaop.fr/le-vignoble-de-sancerre-et-ses-vins/)
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