IGP des Portes de la Mediterranée Cuvée Lisa Chateau La Coste 2023
Vins
L’IGP des Portes de la Mediterranée Cuvée Lisa Chateau La Coste 2023 est un assemblage de Syrah, Grenache, Sauvignon, Cinsault.
Robe : Sa couleur pâle légèrement saumonée rappelle la lumière de la Provence.
Bouquet : La recherche de l’équilibre est bien ressentie : elle est juste et racée.
Bouche : En bouche, sa complexité flatte le palais, alliant puissance et délicatesse.
Conseil de Service : 11°
Durée de Conservation : 2 ans
Le Conseil du Caviste : Ratatouille et légumes du soleil; Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan.
Vignes : ce vin est l’aboutissement d’un travail de long terme pour révéler au maximum la subtilité du terroir dont il est issu.
Vinification & Elevage : Vendanges mécaniques. Pressurage basse température et inertage des pressoirs. Fermentations basses températures. Elevage court, cuve inox. Préservation du fruit et de la fraicheur. Le choix de l’assemblage et d’un élevage sur lies fines pendant 5 mois a permis au vin de s’exprimer pleinement.
La Région de production : L’IGP Méditerranée est une indication géographique recouvrant une dizaine de départements du sud-est de la France, incluant la Corse. Ce territoire ouvert sur la mer Méditerranée est encadré par des reliefs élevés. Vallées, plateaux et coteaux se côtoient dans une ambiance climatique et de végétation toujours sous influence méditerranéenne.
La Propriété : Au cœur de paysages provençaux, la Bastide de 1682 arbore un style palladien. Ancré dans un terroir d’exception, rendant ce lieu unique, le Domaine La Coste est situé au sein des trois vignobles les plus réputés de la région.
En 2009, les vins de Château La Coste ont été labellisés « Agriculture Biologique », label qui reconnaît le respect des terres ainsi que les méthodes, en parfaite harmonie avec la nature. Depuis 2013, le vignoble de 200 hectares est entièrement converti en bio.
Situé au coeur de la Provence entre la ville historique d’Aix en Provence et le Parc National du Luberon, Château La Coste est un vignoble où Vin, Art, Architecture vivent en harmonie, en témoigne notre chai de vinification déssiné par l’architecte français Jean Nouvel.
L’alchimie des assemblages s’opère dans cette cuverie nouvelle génération, élaborée par l’architecte français Jean Nouvel et inaugurée lors des vendanges de 2008.
Cette toute nouvelle technologie à l’aspect avant-gardiste avec sa texture de tôle d’acier assure l’expression naturelle du vin.
(https://www.vinigp.fr/igp-regionales/igp-mediterranee/#)
(https://boutique-chateau-la-coste.com/fr/boutique-en-ligne/vins-roses/lisa-rose-2022.html)
Les offres du moment
