AOC Fiefs Vendéens – Mareuil bio Blanc Chateau Marie du Fou Vignobles Jérémie Mourat 2023
Vins
L’AOC Fiefs Vendéens – Mareuil bio Blanc Chateau Marie du Fou Vignobles Jérémie Mourat 2023 est composé de 80% de Chenin et de 20% de Chardonnay.
Robe : Brillante aux reflets légers jaunes.
Bouquet : Fruité agrumes, floral à l’aération.
Bouche : Beaucoup de minéralité se dégage de ce vin largement dominé par le chenin (80 %). On y perçoit aussi d’appréciables notes de fleurs blanches et de pamplemousse qui animent une bouche ample et fraîche sans manquer de gras et de rondeur. Harmonieux.
Température de consommation : 8-10°
Durée de Conservation : A boire dans les 2 ans
Le Conseil du Caviste : Fruits de mer, poissons en papillote.
Vignes : sur des Terroirs de Schistes et rhyolites.
Vinification & Elevage : Élevage en foudre pendant 5 mois
La Région de production : Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen.
Les terroirs sont constitués de coteaux de schistes et de rhyolites sous influence maritime.
La Vendée bénéficie d’un vignoble cosmopolite qui marie traditionnellement les cépages de la Loire aux cépages du sud-ouest de la France.
La Propriété : Château Marie du Fou est la propriété familiale. Cette puissante seigneurie qui a connu toutes les péripéties de l’histoire de France, de la guerre de cent ans à la révolution française veille désormais paisiblement sur son précieux vignoble de 96 hectares.
Située à la pointe sud-ouest de la Vallée de la Loire, et bercée par les brises marines, l’AOC Fiefs Vendéens fait figure d’originalité.
Ici, pas de toitures en ardoises, ni de caves creusées dans le tuffeau. La Vendée est déjà tournée vers le sud. C’est ici que sont implantés les Vignobles Mourat, sur les premiers contreforts du Massif Armoricain. Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen.
Les terroirs sont constitués de coteaux de schistes et de rhyolites sous influence maritime.
La Vendée bénéficie d’un vignoble cosmopolite qui marie traditionnellement les cépages de la Loire aux cépages du sud-ouest de la France.
Le nom de Mourat est intimement lié au vin : Vignerons et sauniers sur l’Ile de ré jusqu’à la fin du 19ème siècle, puis marchands de vins aux Sables d’Olonne pendant trois générations, c’est en 1974 que Jean Mourat créa le vignoble qui deviendra Château Marie du Fou.
Jérémie le rejoint en 1998 afin de pérenniser l’aventure, tout en établissant deux domaines, le Clos Saint-André en 2006 et le Moulin Blanc en 2011.
Depuis plus de 10 ans, l’ensemble des domaines est passé en culture biologique ou en conversion bio.
(http://vignobles-mourat.fr)
