AOP Fiefs Vendéens blanc Collection Vignobles Jérémie Mourat 2023

L’AOP Fiefs Vendéens blanc Collection Vignobles Jérémie Mourat 2023 est composé de 50% de Chardonnay et de 50% de Chenin.

Robe : Robe or pâle aux reflets verts.

Bouquet : Nez élégant de fruits blancs (pêche, poire) aux jolies nuances minérales.

Bouche : L’attaque en bouche est riche avec une jolie finale sur la fraîcheur et la minéralité.

Le conseil du caviste : En apéritif, avec des fruits de mer, poissons et crustacés.

Propriété : Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen.

Les terroirs sont constitués de coteaux de schistes et de rhyolites sous influence maritime.

La Vendée bénéficie d’un vignoble cosmopolite qui marie traditionnellement les cépages de la Loire aux cépages du sud-ouest de la France.

Le nom de Mourat est intimement lié au vin : Vignerons et sauniers sur l’Ile de ré jusqu’à la fin du 19^ème siècle, puis marchands de vins aux Sables d’Olonne pendant trois générations, c’est en 1974 que Jean Mourat créa le vignoble qui deviendra  Château Marie du Fou.

Jérémie le rejoint en 1998 afin de pérenniser l’aventure, tout en établissant deux domaines, le Clos Saint-André en 2006 et le Moulin Blanc en 2011.

Depuis plus de 10 ans, l’ensemble des domaines est passé en culture biologique ou en conversion bio.

(http://vignobles-mourat.fr)