L’AOP Languedoc Rouge Convivialité Cellier du Pic 3 litres est un assemblage de Syrah et de Grenache noir.
Robe : Robe brillante aux reflets pourpres
Bouquet : Nez flatteur sur la framboise et le cassis
Bouche : Bouche délicate, pleine de gourmandise avec ses notes de fruits rouges et finale mentholée
Température de consommation : 16°
Durée de Conservation : 4 semaines après ouverture du BIB
Le Conseil du Caviste : Terrine de canard, poulet épicé, camembert rôti
Vinification & Elevage : En sulfitant faiblement et en apportant toute la méticulosité requise à nos assemblages, nous allons ainsi à l’essentiel pour vous transmettre, intacte, notre passion.
La Propriété :
« Nous sommes une poignée de vignerons Languedociens enracinée à quelques encablures de Montpellier, à l’ombre du Pic Saint Loup.
Nos exploitations n’excèdent guère une dizaine d’hectares mais toutes, par la magie des terroirs, possèdent quelques pépites.
Convaincus que cette diversité des savoir-faire et des terroirs était une richesse, nous travaillons depuis plusieurs années à trouver les assemblages de parcelles et de raisins les plus représentatifs de notre identité. Nous avons ainsi réfléchi nos vins pour que, une fois dans votre verre ou sur la table, puissent s’exprimer les valeurs que nous partageons : convivialité et plaisir ! »
(https://cellierdupic.fr/)
