L’ Apolline Boisson Naturelle de Fruits Fermentés Pêche est une boisson pétillante alcoolisée, à base de fruit et sans gluten.
Robe : fine effervescence mais persistente . Robe or pâle.
Bouquet : Nez frais pêche léger, floral.
Bouche : Bouche sèche, pas de sucrosite. La pêche reste légère. Bien rafraîchissant. Texture un peu extra dry. Frais rafraîchissant peu sucré. Alternative fraîcheur pour un apéro estival ou une philosophie healthy.
Conseil de Service : Servir frais dans un grand verre avec des glaçons.
Durée de Conservation : Voir DLUO sur l’emballage.
Le Conseil du Caviste : Une solution “low-alcool” naturelle et très rafraichissante. Pour réconcilier les non-amateurs de bière aussi !!!
Ingrédients : Eau, sucre, jus de concentré de pêche (4%), levure, arôme naturel
Elaboration : Fermentation de concentré de Pêche avec des levures pour obtenir une effervescence naturelle. Ce n’est ni une bière, ni une limonade alcoolisée. Cette boisson est une cousine du cidre réalisée à partir de fruits fermentés.
La Propriété : Appoline prend ses sources dans les recettes et modes du siècle dernier pour créer des équilibres élégants et délicats à base de fruits. Apolline, c’est l’histoire de deux Normands épicuriens qui ont découvert un concept qui fait fureur aux USA : les Hard-seltzer. Un concept inspirés des fines à l’eau françaises. Ils ont alors décidé de se réapproprier ce concept Français en lui appliquant une vision et un goût plus naturel.
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