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Beaujolais Morgon Les Sybarites Château de Pizay 2018 Magnum

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1.5 L
13% vol.

Le Beaujolais Morgon Les Sybarites Château de Pizay 2018 Magnum  est composé à 100 % de Gamay.

La robe est profonde, le pourpre se pare de reflets d’or.
Les épices douces dominent le nez. Les fruits noirs contribuent à la puissance aromatique.
Les notes toastées sont discrètes et soulignent la délicate complexité de cette composition. Des effluves de meringue dorée précèdent une finale de tabac brun.
Au palais, il s’impose immédiatement par sa puissance. Les tanins ont résisté aux mois passés en foudre, ils sauront s’opposer à l’usure du temps.
La finale conserve de la fraîcheur, agrémentée de réglisse.

La profondeur de la couleur plaide pour une alliance avec des mets bien typés, des viandes goûteuses.
La fraîcheur des saveurs de fruits noirs qui enrobent la structure de ce vin permet des accords subtils avec des sauces goûteuses, sur des rôtis, des bourguignons, des coqs au vin.
Gigots et aiguillettes apprécient aussi ces petits fruits noirs confits qui les mettent en valeur.*

Cette cuvée spéciale est élevée pendant douze mois dans six foudres de chêne de 2 500 litres, les six barriques… Mais Sybarite est d’abord une référence à ces disciples d’Épicure qui fondèrent une école philosophique à Sybari en Italie du sud. Ils prônaient la recherche du plaisir dans de justes proportions… Ce Morgon contribue à poursuivre cette noble ambition.

Le domaine du Château de Pizay s’étend sur 75 ha de vignes implantées dans plusieurs appellations :

  • 31 ha de Beaujolais Rouge… Séducteur…
    Volontiers taquin, rieur, léger, fruité, gouleyant, il sait à merveille réjouir les papilles et glisser sous les palais.
    Complice, il ajoute une note de gaieté à chaque heure du jour.
  • 22 ha de Morgon… L’envoûtement…
    Fleuron du vignoble, charpenté, robuste et puissant, il se distingue d’emblée par l’éclat de sa robe grenat et sa forte personnalité qui lui permet de traverser les ans.
  • 5 ha de Régnié,
    Dixième Cru du Beaujolais se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le Château de Pizay est propriétaire d’un vigneronnage à Régnié qui produit des vins typés et remarquables par leurs arômes.
  • 4 ha de Beaujolais Blanc… Le charme…
    Trésor rare en Beaujolais, d’une grande délicatesse, il est un peu la face cachée du vignoble de Pizay, la perle du château. Sa robe lumineuse et son parfum subtil sont si inattendus que dès la première rencontre, c’est une histoire d’amour qui commence …
  • 14 ha de Brouilly – Château de Saint Lager
    La robe fraîche et jeune s’orne de l’éclat du rubis. Le nez est dominé par une intense concentration d’arômes de petits fruits mûres : framboise, fraise, mûre ,cassis, nuances de prunes rouges .. La bouche après une attaque souple et fraîche, déploie son fruité intense et culmine dans une finale de rondeurs gourmandes.
(www.vins-chateaupizay.com)

34.00

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Code produit
MORGONMAG2018
Millésime
2018
Volume
1.5 L
Taux d’alcool / vol.
13% vol.
Prix / L
22.67€ TTC
gift

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