#Cadeaux#Champagnes et crémants

Champagne brut Bollinger Rosé

Champagnes et Crémants

67.30

12 % vol

89.73 €/L

0.75 L

Description

Le Champagne brut Bollinger Rosé  est un assemblage de 62% de Pinot noir, de 24% de Chardonnay  et de 14% Pinot meunier.

Robe : Des reflets mordorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge.

Bouquet : Des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Une touche épicée qui rattache Bollinger rosé au style de Spécial cuvée.

Bouche : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge. Une bulle fine comme du velours.

Température de consommation : 8-10°

Durée de Conservation : 3 ans

Le Conseil du Caviste : Le caviste vous conseille de servir ce champagne sur de la langoustine, du homard, ou encore sur du saumon cuisiné à l’unilatéral. Mais ce champagne peut très bien servie aussi sur de la cuisine Japonaise et la cuisine Asiatique peu épicée. Et pour finir il peut aussi être bu sur des desserts à base de fruits tel que la tarte aux fraises.

Vignes : Les raisins servant à élaborer le vin rouge entrant dans l’assemblage du Bollinger Rosé sont issus des parcelles « Poirier Saint-Pierre » et « Montboeuf » à Verzenay et « La Côte aux Enfants » à Aÿ. Plus de 85% des raisons sont en provenance de Grands et Premiers crus.

Vinification & Elevage : Un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation. Champagne Rosé réalisé par assemblage de vin rouge élaboré à la Bourguignonne.

Ajout de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance.

La Propriété :

Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection. Une indépendance d’esprit sans compromis, au service d’une distinction sans ostentation : cette élégance toute champenoise a conquis la Couronne d’Angleterre qui, depuis 1884, attribue à la Maison le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour.

Le vignoble Bollinger, ce sont 178 hectares, en grande majorité en Grands et Premiers crus. Il est surtout planté de Pinot Noir, cépage exigeant dont l’intensité constitue la colonne vertébrale du style Bollinger. La continuité de ce style est assurée par une collection exceptionnelle de plus de 700 000 magnums de réserve : la Maison Bollinger est la seule à disposer d’une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages. Les meilleurs crus bénéficient d’une vinification sous bois grâce au parc de 3 500 petits tonneaux anciens : un engagement de qualité extrême. La Maison accorde à ses vins un temps de vieillissement plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation. Non par coquetterie, mais parce qu’un grand vin doit s’offrir le luxe du temps pour exprimer sa personnalité.

(https://www.champagne-bollinger.com/

Informations complémentaires

Poids1.81 kg
Catégorie 1 (Type)

Catégorie 2 (Couleur)

,

Catégorie 3 (Région)

Volume (L)

Pourcentage d'alcool

Description

Le Champagne brut Bollinger Rosé  est un assemblage de 62% de Pinot noir, de 24% de Chardonnay  et de 14% Pinot meunier.

Robe : Des reflets mordorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge.

Bouquet : Des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Une touche épicée qui rattache Bollinger rosé au style de Spécial cuvée.

Bouche : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge. Une bulle fine comme du velours.

Température de consommation : 8-10°

Durée de Conservation : 3 ans

Le Conseil du Caviste : Le caviste vous conseille de servir ce champagne sur de la langoustine, du homard, ou encore sur du saumon cuisiné à l’unilatéral. Mais ce champagne peut très bien servie aussi sur de la cuisine Japonaise et la cuisine Asiatique peu épicée. Et pour finir il peut aussi être bu sur des desserts à base de fruits tel que la tarte aux fraises.

Vignes : Les raisins servant à élaborer le vin rouge entrant dans l’assemblage du Bollinger Rosé sont issus des parcelles « Poirier Saint-Pierre » et « Montboeuf » à Verzenay et « La Côte aux Enfants » à Aÿ. Plus de 85% des raisons sont en provenance de Grands et Premiers crus.

Vinification & Elevage : Un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation. Champagne Rosé réalisé par assemblage de vin rouge élaboré à la Bourguignonne.

Ajout de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance.

La Propriété :

Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection. Une indépendance d’esprit sans compromis, au service d’une distinction sans ostentation : cette élégance toute champenoise a conquis la Couronne d’Angleterre qui, depuis 1884, attribue à la Maison le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour.

Le vignoble Bollinger, ce sont 178 hectares, en grande majorité en Grands et Premiers crus. Il est surtout planté de Pinot Noir, cépage exigeant dont l’intensité constitue la colonne vertébrale du style Bollinger. La continuité de ce style est assurée par une collection exceptionnelle de plus de 700 000 magnums de réserve : la Maison Bollinger est la seule à disposer d’une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages. Les meilleurs crus bénéficient d’une vinification sous bois grâce au parc de 3 500 petits tonneaux anciens : un engagement de qualité extrême. La Maison accorde à ses vins un temps de vieillissement plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation. Non par coquetterie, mais parce qu’un grand vin doit s’offrir le luxe du temps pour exprimer sa personnalité.

(https://www.champagne-bollinger.com/

Informations complémentaires

Poids1.81 kg
Catégorie 1 (Type)

Catégorie 2 (Couleur)

,

Catégorie 3 (Région)

Volume (L)

Pourcentage d'alcool