La Cote Roannaise Vieilles Vignes Domaine Lapandery 2022 est composé de Gamay à 100%.
Robe : robe “Côte Roannaise” rubis, limpide.
Bouquet : Nez typé fruité avec son côté fruits rouges bien mûrs.
Bouche : En bouche, une attaque soyeuse ouvre sur un palais fin, laissant le fruit s’exprimer jusqu’en finale, une très belle longueur en bouche.
Température de consommation : entre 16°C et 17°C
Durée de Conservation : de préférence entre 2024 – 2028.
Le Conseil du Caviste : Ce vin accompagnera des plats comme un apéritif. Laissé le se marier avec un fromage de chèvre ou une viande en sauce. Peut être consommé dès l’ouverture
Vignes : Taille guyot, culture raisonnée, avec de moins en moins d’intrants
Vinification & Elevage : Vendange Manuelle. Une cave enterrée à 9m de profondeur permet d’élever et de stocker nos vins dans des conditions optimales.
La Propriété : Le domaine possède 6 hectares de vignes, tout en protégeant un maximum l’environnement nous cultivons nos vignes en terrasses et coteaux. Nous avons la chance d’avoir le chai de vinification au centre de nos vignes ce qui est un atout majeur pour l’organisation de notre travail.
Domaine LAPANDERY, histoire et affaire de famille depuis maintenant 3 générations.
(Lucas Lapandery)
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