Fixin Cuvée Charline Domaine Hervé Charlopin 2022

Le Fixin Cuvée Charline Domaine Hervé Charlopin 2022 est composé de Pinot Noir.

Robe : brillante.

Bouquet : Notes de fruits rouges. Complexité.

Bouche : frais et tonique avec des arômes de cerise et de cassis aux tannés bien affirmés. Une attaque ronde et à la fois corsée avec une structure solide.

Conseil de Service : 16°

Durée de Conservation : 3 à  5 ans

Le Conseil du Caviste :abats, boeuf, gibier, veau, volaille

Vignes : La conduite du vignoble est en mode raisonné et s’appuie sur les principes de la biodynamie.

Vinification & Elevage : Rendement 40 hecto/ha

La Région de production : Appellation Village du vignoble de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 6 Climats classés en Premier Cru.

Les vins provenant de l’aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l’appellation CÔTE DE NUITS-VILLAGES. Communes de production : Fixin et Brochon.

La Propriété : Situé au nord de la Côte de Nuits, à Marsannay, Hervé Charlopin possède un vignoble d’environ 8 hectares (sur un total de 215 ha pour l’appellation).
La conduite du vignoble est en mode raisonné et s’appuie sur les principes de la biodynamie.

Pour une meilleure tenue et conservation dans le temps, le vigneron utilise des bouchons Diam (Diam 10 pour les rouges et les blancs, Diam 5 pour le rosé).

La production est constituée des appellations suivantes:

• Fixin
• Marsannay rouge (cuvées parcellaires « Clos du Roy » & Cuvée Alliance »)
• Marsannay blanc (cuvée parcellaire « En Ronsoy »)
• Marsannay rosé (cuvée parcellaire « Au Champ Salomon »)
• Bourgogne Aligoté

Exportation: environ 40% de la production est destinée à l’exportation vers le Japon et le Canada. 40% pour l’Europe et 20% restant pour la France.

(https://www.vins-bourgogne.fr/vins-et-terroirs/nos-climats-et-lieux-dits/des-origines-tres-variees/climats-de-bourgogne-des-noms-aux-origines-multiples,2381,9175.html?)