L’IGP Val de Loire Sauvignon Blanc Art du Vin 2023 est composé de Sauvignon Blanc à 100%.
Robe : Brillante. Or pale avec des reflets verts.
Bouquet : nez frais, fruité délicat
Bouche : belle attaque, nette, équilibre entre le fruit et le végétal du Sauvignon. Belle longueur en bouche
Température de consommation : 6-8°
Durée de Conservation : 1 à 2 ans . A boire sur le fruit.
Le Conseil du Caviste : Un vin gourmand, charnu, ses multiples arômes et sa complexité laissent entrevoir une excellente évolution. Apéritif, fruits de mer, poisson grillé
Vignes : Age moyen des vignes : 20 ans; Taille : Guyot nantais et cordon de Royat; Terroir : Argilo-limoneux sur gabbro et limoneux
Vinification & Elevage : Classique de 16 à 18°, puis bâtonnage et élevage sur lie fine.
La Propriété Vigneron de père en fils depuis 1845, nous représentons aujourd’hui la cinquième génération. C’est en 1992 que Guillaume Charpentier reprend le domaine et s’efforce toujours de conserver l’authenticité de ses terroirs à travers les appellations et les cépages. L’amour de cette terre dont on nous parle depuis notre plus jeune âge. Ces schistes, ces mica-schistes, ces gneiss, ces orthogneiss, ces limons, tous ces cailloux, tous ces terroirs nous font avancer avec passion.
La Gamme L’Art du Vin qui illustre la diversité de nos terroirs sur plusieurs communes du vignoble nantais nous amène à façonner nos assemblages afin d’optimiser au mieux l’originalité et la qualité recherchée.
(https://www.sgcharpentier.com/sauvignon-blanc-art-du-vin)
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