Le Lalande de Pomerol Enclos de Viaud 2022 est un assemblage de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc.
Robe : D’une belle couleur bordeaux intense.
Bouquet : Un nez de fruits juteux, avec beaucoup de fraîcheur et quelques touches d’épices. Des arômes de groseille et de prunes, associés à des notes d’herbes.
Bouche : La bouche est souple, les tannins sont précis et soyeux, très frais, l’acidité est bien intégrée. Gourmandise et fraîcheur caractérisent le millésime 2022 d’Enclos de Viaud.
Conseil de Service : 16°
Durée de Conservation : A boire pour 2028-2030.
Le Conseil du Caviste : Idéal sur une belle volaille, un filet mignon aux champignons, du veau de manière générale. Pour un apéro planche un peu sophistiqué !
Vignes : lalande de Pomerol se situe sur une magnifique croupe de graves.
Enclos de Viaud se trouve sur la rive lalande de la Barbanne au lieu-dit Viaud et Maréchaude.
Enclos de Viaud compte 2,48 hectares répartis sur 2 parcelles.
Majoritairement planté en Merlot, une gestion parcellaire des sols et du vignoble est appliquée
Vinification & Elevage : Gestion parcellaire, culture traditionelle, enherbement naturel, respect des équilibres environnementaux.
Après des vendanges manuelles et un premier tri à la vigne, les raisins sont acheminés au chai et à nouveau méticuleusement triés.
Les raisins sont ensuite mis en cuves de petit volume où ils fermenteront 10 à 20 jours.
Elevage 10% barriques neuves et 90% barriques de 1 vin.
Région de Production : Le vignoble de Saint Emilion se trouve à l’est de Bordeaux. Communément appelé “Rive Droite” ou Libournais, c’est sur ces terres que l’on trouve aussi Pomerol et Lalande de Pomerol, Fronsac et Canon Fronsac ainsi que les satellites de Saint Emilion : Lussac, Puisseguin, Montagne et Saint Georges. A l’extrême est, Castillon avec ses Cotes et sa fameuse bataille borne le vignoble Bordelais.
La Propriété : En 2012 Peter Kwok fait l’acquisition du Château la Patache et de l’Enclos de Viaud avec son fils Howard.
Les deux crus sont séparés par la barbanne petit ruisseau qui sépare Pomerol de Lalande de Pomerol.
Majoritairement planté en merlot, une gestion parcellaire des sols et du vignoble est appliquée.
Le Groupe Vignobles K est une entreprise familiale fondée par Peter Kwok. Il se compose de 7 propriétés localisées sur les meilleurs terroirs de 4 appellations prestigieuses du Bordelais :
– Château Bellefont-Belcier – Saint Emilion Grand Cru Classé
– Château Tour Saint Christophe – Saint Emilion Grand Cru Classé
-Château Haut-Brisson – Saint Emilion Grand Cru
– Château La Patache – Pomerol
– Enclos Tourmaline – Pomerol
– Enclos de Viaud – Lalande-de-Pomerol
– Château Le Rey – Castillon Côtes de Bordeaux
(https://www.vignoblesk.com/fr/vin-enclos-de-viaud.aspx)
