Le Sancerre Blanc Grande Cuvée Comte Lafond 2024 est composé de 100% de Sauvignon.
Robe : Jaune pâle éclatant aux reflets argentés. Aspect limpide, brillant, révélant une grande pureté.
Bouquet : Ouverture sur les agrumes frais (citron, pamplemousse), fleurs blanches. Second nez sur des notes de pêche blanche, poire croquante, feuille de cassis.
Aération Marquée par une minéralité crayeuse typique des terroirs de Sancerre.
Bouche : Attaque vive, droite, énergique. Texture soyeuse équilibrée par une tension saline remarquable.
Arômes d’agrumes mûrs, fruits blancs, notes florales et minérales, finale zestée et persistante.
Finale longue, précise, avec une fraîcheur scintillante.
Température de consommation : 10°C
Durée de Conservation : Ce vin a un potentiel de garde jusqu’en 2028.
Le Conseil du Caviste : En apéritifs, sur des fruits de mers, mais encore une blanquette de veaux ou des plats Normand.
Vignes : vignes de 35 à 40 ans.
Vinification & Elevage : Fermentation 6 à 8 semaines en cuve thermo régulée à 18 °C, élevage sur lies entières 5 mois avec bâtonnage régulier et 8 mois sur lies fines .
La Propriété : La Famille LAFOND est une Famille qui à plus de 200 ans d’histoire viticole. ont acheté au fur et à mesure des vignobles dans la Loire. Le dernier descendant de cette Famille , Le Baron Patrick de Ladoucette, propriétaire du domaine prestigieux Ladoucette ancien Bourguignon, chercha des terres nobles pour créer un Sancerre d’exception et créer des cuvées d’excellences avec un style de bouteilles que ses aïeux utilisaient, et pour péréniser le nom , nomma Le domaine ‘ Comte Lafond . Celui ci comprend 35 hectares sur des terroirs privilégiés, et c’est en 1993, que le Baron Patrick de Ladoucette créa trois cuvées spéciales : la Grande cuvée Comte Lafond Blanc, la Grande cuvée Comte Lafond Rouge et la Grande cuvée rosé exprimant la quintessence des plus grands Sancerres. et est aujourd’hui présent sur les plus belles tables.
(https://comte-lafond.deladoucette.fr/)
