Vin Sans Alcool Rouge Le Revolutionnaire de Moderato

Le Vin Sans Alcool Rouge Le Revolutionnaire de Moderato est composé de Merlot et de Tannat.

Robe : Grenat avec des reflets pourpres

Bouquet : Expressif sur les fruits noirs et les épices, une pointe vanillée.

Bouche : Les notes fruitées se confirment, complétées par le velouté des tannins, avec une belle finale souple.

Conseil de Service : Servir à température à 18° ou légèrement rafraîchi

Durée de Conservation : A conserver au frais après ouverture. A consommer dans les 2 jours.

Le Conseil du Caviste : Parfait avec un carpaccio de boeuf, des lasagnes aux légumes, ou même un hachis parmentier.

Vignes : Vins issus du Gers et de Bordeaux.

Vinification & Elevage : Nous utilisons une technique de désalcoolisation par distillation à basse température pour garantir la meilleure qualité possible de nos cuvées. Nous avons pour ambition de mettre un terme à l’arbitraire qui sépare les vins avec et sans alcool, en proposant des vins sans alcool qui s’inscrivent dans la famille du vin tout en en profitant autrement.

La Propriété : Chez moderato, nous croyons que chaque vin a une âme et que notre rôle est de la préserver, même dans un vin sans alcool. Nous avons pour cela développé un processus de désalcoolisation qui respecte l’intégrité du vin et maintient ses qualités organoleptiques.

Nous utilisons une distillation sous vide à basse température. L’objectif étant de préserver ensuite au maximum la structure aromatique de chaque vin. Nous utilisons une méthode respectueuse qui élimine l’alcool tout en préservant les arômes et les saveurs. De la sélection des meilleurs raisins à la dégustation finale, chaque étape est rigoureusement contrôlée pour garantir un vin sans alcool de haute qualité.

Le vin sans alcool de moderato n’est pas simplement un vin privé de son alcool, c’est un vin qui a fait l’objet d’une attention particulière pour garantir une dégustation riche en saveurs. C’est la promesse que nous faisons à tous les amateurs de vin, qu’ils soient adeptes du sans alcool ou curieux de nouvelles expériences.

(https://le-moderato.com/)