Le Bourgueil Prestige Domaine Dubois 2022 est composé de Cabernet Franc à 100%.
Robe : Robe rouge intense.
Bouquet : Fruits rouges mûrs et Boisé
Bouche : Un vin ample et fruité avec une belle structure. Longueur très intéressante.
Conseil de Service : 16°
Durée de Conservation : 3 à 5 ans.
Le Conseil du Caviste : Parfait sur une viande grillée ou un gibier, excellent en accompagnement des fromages à pâte forte.
Vignes : Depuis son installation en 2002 sur le domaine (12 ha aujourd’hui) créé par son père Serge en 1973, Mickaël Dubois fait preuve d’une remarquable constance dans la qualité, avec une approche respectueuse de l’environnement mais sans certification.
Vinification & Elevage : Ce vin est élevé en cuve inox. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois
La Région de production : Le vignoble de Bourgueil, classé AOC par le décret du 31 juillet 1937, est situé à l’ouest de Tours sur la rive droite de la Loire.
Il s’étend sur 7 communes du département d’Indre-et-Loire : Restigné, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La Chapelle-sur-Loire et Bourgueil, soit une superficie de 1400 hectares.
La Propriété : Le vignoble est situé sur la commune de Restigné, et trois générations se succèdent sur ces douze hectares de vignes Elles sont situées sur des sols argilo-calcaires. L’ensemble de la production une fois mise en bouteille est stockée dans les caves troglodytes pour garder une température constante .
(https://bourgueil-domainedubois.com/le-domaine/)
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