Le Vin de France du Val de Loire O.V.N.I Rosé Jérémie Mourat 2023 est composé de 100% de Grolleau Gris.
Robe: Très claire.
Bouquet : nez sur la fraicheur, le fruit.
Bouche : En bouche, l’OVNI Rosé est explosif et fruité sur des notes très intenses de fruits exotiques, de muscatet de poivre blanc.
Finale : La finale sur une légère note de poivre blanc donne du pep’s à l’ensemble
Température de consommation : 8-10°
Durée de conservation : A boire sur le fruit
Le conseil du caviste : L’OVNI Rosé accompagnera idéalement un apéritif convivial et des salades. A tester sur des plats méditerranéens (couscous, paella, …)
Vigne : Cépage : Grolleau gris Sol : Schistes pourpres et rhyolites
La Région de production : Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen.
Les terroirs sont constitués de coteaux de schistes et de rhyolites sous influence maritime.
La Vendée bénéficie d’un vignoble cosmopolite qui marie traditionnellement les cépages de la Loire aux cépages du sud-ouest de la France.
Propriété :
Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen.
Les terroirs sont constitués de coteaux de schistes et de rhyolites sous influence maritime.
La Vendée bénéficie d’un vignoble cosmopolite qui marie traditionnellement les cépages de la Loire aux cépages du sud-ouest de la France.
Le nom de Mourat est intimement lié au vin : Vignerons et sauniers sur l’Ile de ré jusqu’à la fin du 19ème siècle, puis marchands de vins aux Sables d’Olonne pendant trois générations, c’est en 1974 que Jean Mourat créa le vignoble qui deviendra Château Marie du Fou.
Jérémie le rejoint en 1998 afin de pérenniser l’aventure, tout en établissant deux domaines, le Clos Saint-André en 2006 et le Moulin Blanc en 2011.
Depuis plus de 10 ans, l’ensemble des domaines est passé en culture biologique ou en conversion bio.
(http://vignobles-mourat.fr)
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