Le Saint Julien Terre du Lion 2021 est un assemblage de 49 % de Merlot, 51 % de Cabernet Sauvignon.
Robe : Grenat.
Bouquet : nez avec des arômes de fruits noirs et notes finement boisées. Arômes de fruits noirs aux notes de mûres et de cassis, finement boisés.
Bouche : Ce vin à dominante Cabernet Sauvignon est puissant, tout en reflétant le style Saint-Julien. Il présente des arômes de truffe noire et de cacao, des saveurs de cassis mûr et une acidité rafraîchissante en fin de bouche.
Un beau rapport qualité prix sur l’appellation Saint Julien
Température de consommation : 16-18°
Durée de Conservation :A boire à partir de 2027
Le Conseil du Caviste : Ce vin peut être servi sur de la viande rouge, du Gibier (à poils et ou à plumes, s’il est de belle taille).
Vignes : Graves médocaines fines.
Vinification Elevage : Il s’agit d’un vin élevé 100 % en barriques
La Région de production : Saint Julien fait partie des 6 appellations communales (avec Pauillac, Listrac, Moulis, Margaux, Saint Estéphe) du Médoc. Grande région au nord Ouest de la Ville de Bordeaux, bordée par l’Estuaire de la Gironde sur le Nord, on appelle cette partie du Vignoble la Rive Gauche.
La Propriété : « Notre objectif est de produire des vins fins et élégants, typiques de l’appellation Saint-Julien, en respectant la matière première » aiment à dire les frères Meffre (propriétaires du château du Glana à Saint-Julien). Issue d’une sélection parcellaire choisie par la propriété, cette bouteille constitue un des rares rapports qualité / prix de l’appellation constituée à 90 % de Grands Crus Classés en 1855.
• Grâce aux acquisitions successives de quelques parcelles du célèbre voisin, Château Lagrange, Gabriel Meffre porte la surface à 43 ha dans les années qui suivent.
• Son fils Jean-Paul restructure toute la propriété. La montée qualitative est confirmée par le classement en Cru Bourgeois Supérieur en 2003.
• Les fils de ce dernier, Julien et Ludovic ont aujourd’hui pris le relais.
Dans cette petite appellation, dominée par les crus classés, Terre du Lion est une perle rare de par son excellent rapport qualité / prix.
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