L’IGP Ile de Beauté Rosé L’Aliso Domaine Ligenda 2024 est un assemblage de 80% Niellucciu, 15% Cinsault, 5% Vermentinu.
Robe : Un rose pale, couleur chair, pêche…
Bouquet : Le nez est aromatique et floral
Bouche : La bouche est gourmande avec une belle matière sur des notes de fruits blanc mais aussi de petits fruits rouges…fraises des bois, framboises…
Conseil de Service : 8°
Durée de Conservation : A boire sur le fruit.
Le Conseil du Caviste : Un vin parfait pour l’apéritif mais qui accompagnera aussi parfaitement les cuisines exotiques…
Vignes : La propriété est constituée de 4 Hectares en AOP PATRIMONIO et 10 Hectares plantés de cépages endémiques et revendiqués en IGP Ile de beauté. Niellucciu, Vermentinu, Biancu Gentile, Riminese, Carcajolu Biancu et Muscat petits grains. Des vignes expressives, équilibrées, résilientes, séculaires jouissent d’un environnement géographique idéal signant la typicité et la rare complexité de ces cuvées. Un site exceptionnel que les hôtes s’attachent à préserver dans une dimension responsable.
Vinification & Elevage : vendanges manuelles des Niellucciu à la fin du mois d’Aout et les Cinsault début Juillet. Pressurage direct, fermentation en cuves inox à basse température. Mise ne bouteille précoce (Février).
Région de Production : Entre collines et terrains vallonnés, le Domaine Ligenda à Patrimonio prend racine dans le terroir corse. Le vignoble, berceau de l’expression authentique du vin, révèle ses secrets au cœur de la Conca D’Oru et jouit d’une réputation élogieuse.
La Propriété : Franck & Franck, artisans de l’âme vini, captivés par les vignes et le vin depuis leur jeunesse, tracent leur chemin de vie au sein du Domaine Ligenda. Leur aventure est un savant mélange, une alliance sage d’expériences qui résonne à travers chaque bouteille, chaque note de leur passion. Dans cette quête, ils distillent un savoir-faire unique, une originalité délicate, créant des vins qui résonnent en harmonie avec leur inspiration profonde.
(https://www.ligenda.fr/#Domaine)
