L’AOP Languedoc Rosé Gourmandise Cellier du Pic 3 litres est un assemblage de 40% de Syrah et de 60% de Grenache noir.
Robe : rose pâle brillante. Reflets légèrement saumonés.
Bouquet : expressif dès l’ouverture. Arômes dominants de petits fruits rouges (fraise, framboise). Touches de groseille, nuances florales délicates. Profil aromatique, rond et immédiatement séduisant.
Bouche : vive et fraîche. Texture souple et légère. Saveurs de fruits rouges croquants, note légèrement acidulée qui prolonge la fraîcheur. Finale agréable, fruitée, persistante et très gourmande.
Température de consommation : 8-10°
Durée de Conservation : 4 semaines après ouverture du BIB
Le Conseil du Caviste : Idéal avec des salades composées, grillades estivales, tapas et charcuteries fines, poissons grillés, cuisine méditerranéenne.
Vinification & Elevage : En sulfitant faiblement et en apportant toute la méticulosité requise à nos assemblages, nous allons ainsi à l’essentiel pour vous transmettre, intacte, notre passion.
La Propriété : « Nous sommes une poignée de vignerons Languedociens enracinée à quelques encablures de Montpellier, à l’ombre du Pic Saint Loup.
Nos exploitations n’excèdent guère une dizaine d’hectares mais toutes, par la magie des terroirs, possèdent quelques pépites.
Convaincus que cette diversité des savoir-faire et des terroirs était une richesse, nous travaillons depuis plusieurs années à trouver les assemblages de parcelles et de raisins les plus représentatifs de notre identité. Nous avons ainsi réfléchi nos vins pour que, une fois dans votre verre ou sur la table, puissent s’exprimer les valeurs que nous partageons : convivialité et plaisir ! »
(https://cellierdupic.fr/)
