L’IGP Pays d’Oc Cinsault Cellier Pic 10 litres est composé de Cinsault à 100%.
Robe : Robe rose pâle
Bouquet : Nez aux arômes de soupe de fraise et de grenadine
Bouche : Bouche fraîche, juteuse sur des notes de fruits rouges
Température de consommation : 8 à 10°C
Durée de Conservation : 4 semaines après ouverture
Le Conseil du Caviste : Tian de légumes à la provençale et Tarte au thon
Vinification & Elevage : Vendanges de nuit, Pressurage pneumatique. Fermentation de 10 jours à 17°.
La Propriété :
Situé aux portes de Montpellier, au coeur du Languedoc, au pied du Pic Saint Loup, Le Cellier du Pic regroupe près de 100 vignerons qui partagent tous la même passion pour leur métier et s’attellent au quotidien à façonner un vignoble d’environ 700 hectares afin de mettre en lumière la typicité de chaque cépage, qu’ils soient traditionnels de la région ou plus atypiques.
Pour la vinification, nos oenologues, maîtres de chai et cavistes mettent en oeuvre toutes leurs compétences pour élaborer des cuvées d’exception.
(www.cellierdupic.fr)
Les offres du moment
