La Liqueur Amaretto Villa Massa est élaboré avec avec des amandes siciliennes.
Robe : Une couleur transparente et nacrée avec un reflet cuivré incomparable.
Bouquet : Le parfum d’amandes avec une pointe d’amertume intense mais agréable, qui rappelle à certains le massepain.
Bouche : Délicieusement doux et onctueux, il se caractérise par son arôme appétissant aux nuances de massepain. L’arrière-goût intense et persistant d’amandes se termine en bouche par des notes de vanille, de cerises et de cacao.
Température de consommation : Sur Glace.
Durée de Conservation : Mettez votre modération à l’épreuve.
Le Conseil du Caviste : Savourez cette liqueur douce et onctueuse avec de la glace après un repas et laissez-vous emporter dans un jardin méditerranéen en compagnie de vos amis et de votre famille.
Cultures : Les amandes siciliennes se caractérisent par leur coque épaisse et ligneuse, qui protège le noyau de la pluie, du vent et du froid, préservant ainsi le goût et l’arôme intenses de cette noix.
Vinification & Elevage : Etape 1 Nous broyons délicatement les amandes siciliennes avec leur peau.
Etape 2 : Nous obtenons l’infusion d’amandes par macération dans de l’alcool et de l’eau.
Etape 3 : Pour obtenir sa structure lisse, le produit final est soigneusement filtré avant d’être mis en bouteille dans notre bouteille en verre exclusive Villa Massa.
Région de Production : Le climat chaud dont bénéficie la Sicile toute l’année, ainsi que son sol volcanique très fertile, offrent des conditions idéales pour produire des amandes de qualité supérieure.
La Propriété : Historiquement, Villa Massa élabore un Limoncello di Sorrento selon une recette de famille datant de 1890. Un limoncello mondialement reconnu à partir de citrons, l’ovale di Sorrento, cultivés exclusivement dans la péninsule de Sorrente et sur l’île de Capri. Très équilibré, outre les saveurs citronnées, celui-ci se montre également délicatement herbacé et floral. Le nez oscille bien évidemment entre les citrons (jaunes et verts) mais aussi entre la réglisse et les amandes. Puis, des notes de menthe poivrée et de basilic transcendent la palette aromatique. L’attaque en bouche est citronnée, sans excès. Elle laisse à de la vanille et à des fleurs blanches la possibilité de s’exprimer en toute liberté.
(https://www.villamassa.com/amaretto/)
