La Liqueur de Curacao Triple Sec Distillerie Massenez est bien connue des nombreux amateurs de cocktails ; vous avez en effet besoin de triple sec pour réaliser de nombreux cocktails maison.
Robe : Translucide
Bouquet : Nez d’orange, douceur du sucre.
Durée de Conservation : 5 ans.
Le Conseil du Caviste : C’est la liqueur idéale à utiliser pour réaliser entre autres un cocktail Margarita et Cosmopolitan.
Vinification & Elevage : Cette liqueur translucide s’élabore au moyen d’une macération d’écorces d’oranges ; les écorces sont macérées dans un liquide pendant des semaines, à partir duquel l’on fait au final de l’alcool.
La Propriété : L’histoire de la Distillerie Massenez remonte à 1870 alors que Jean-Baptiste Massenez exerce dans le Val de Villé à Urbeis la profession de bouilleur de cru… Il ouvre alors une voie royale à sa descendance qui héritera de ce savoir-faire : son fils Eugène Massenez deviendra un Maître distillateur reconnu.
En 1913, Eugène Massenez sera avant-gardiste en distillant pour la 1ère fois de la Framboise Sauvage… Cette Eau-de-Vie deviendra un vrai succès grâce notamment à la fidélité de la Reine de Suède devenue amoureuse de cette Framboise lors de ses nombreuses venues en Alsace. Cette dernière faisait en effet régulièrement des cures au Hohwald afin de soigner ses poumons… grâce aux Eaux-de-Vie ! C’est ainsi que Massenez devint fournisseur officiel de la cour de sa Majesté le Roi de Suède.
1950, C’est à partir de la 3ème génération, avec Gabriel Eugène Massenez, que la distillerie Massenez connaitra un véritable essor. Précurseur, Gabriel décide de développer sa marque dans la haute gastronomie, notamment dans les Grandes Brasseries Parisiennes : Flo, Bofinger, Pied de Cochon… Son relationnel et la qualité de ses produits lui permettent de travailler avec les grands chefs étoilés tels que Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, Blanc…et quelques belles tables comme La Tour d’Argent, Maxime’s, Lenotre…
(https://www.massenez.com/)
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