Le Morgon Domaine De la Combe au Loup 2022 est composé de Gamay.
Robe : Robe grenat intense et profond.
Bouquet : Arômes de fruits noirs, poivré et épicé, belle intensité aromatique.
Bouche : Vin racé, généreux avec des tanins bien fondus mais très présents. Riche, charnu, qui se bonifie avec le temps.
Conseil de Service : entre 16°C et 18°C
Durée de Conservation : 10 ans.
Le Conseil du Caviste : servir sur viande rouge, gigot d’agneau, fromage.
Vignes : Sols de graves- argile. Vignes de 50 ans d’âge moyen. Densité de plantation : 6000-8000 pieds/Ha. Certifié AB depuis le millésime 2024.
Vinification & Elevage : Vendanges manuelles Egrappage entre 80 à 100 % Cuvaison 12-15 jours
Région de Production : Dominé par le Mont du Py, c’est le plus étendu des crus du Beaujolais. La célèbre Côte du Py est composée de pierres bleues et de schistes décomposés. Façonnés par 250 vignerons, les vins de Morgon puisent leur force dans le terroir de Villié-Morgon à qui l’appellation doit son nom. Ce célèbre cru du Beaujolais renferme une puissance exceptionnelle qui délivre ses secrets au bout de quelques années
La Propriété : Notre domaine situé en plein coeur du village de Chiroubles est un domaine familial. Il s’étend sur 11Ha et produit 4 appellations dont 3 Crus : Chiroubles, Morgon, Régnié et Beaujolais-Villages Rouge, Blanc et Rosé.
Nos vins sont issus en majorité de vieilles vignes (environ 50 ans), exposées sur des côteaux granitiques ensoleillées. Notre vigne est plantée en monocépage : Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et rosé et Chardonnay pour les vins blancs. La vinification reste traditionnelle tout en s’appuyant sur des techniques modernes.
Viticulteurs de père en fils depuis 1870, nous sommes vignerons indépendants, signe d’une exigence, emblème d’une viticulture indépendante et d’une personnalité authentique. Nous maitrisons notre métier, de la culture de la vigne jusqu’à la commercialisation du vin.
Au coeur des Crus du Beaujolais, les Méziat sont une légende dans la profession. Albert Méziat, le père de Gérard, est dans les premiers, dans les années 1950, à commercialiser son vin en bouteille (à l’époque, les vins ne sont transportés que dans des fûts). Il fait parti d’un groupe d’une dizaine de vignerons dont le célèbre Georges Duboeuf.
1970, Gérard s’installe avec son épouse Marie-Claude. Il se dote d’une cuverie moderne et fonctionnelle.
1984, Création du Domaine de la Combe au Loup et construction d’un caveau de dégustation et de réception climatisé.
2021, Le domaine entame sa conversion vers l’Agriculture Biologique. Les pratiques utilisées visent à préserver les équilibres naturels, la complémentarité sols-cuture-animaux. Elles prennent en considération la globalité des systèmes de production sur le long terme.
