Le Pur Malt bio Le Combattant Distillerie Franc Tireur est un jeune whisky Normand, élaboré à Franqueville Saint Pierre, près de Rouen.
Robe : De somptueux reflets dorés et des larmes généreuses.
Bouquet : De généreuses notes herbacées (lin, foin, paille fraîchement coupés), puis un délicat parfum de fruit à noyaux (mirabelle, pruneau).
Bouche : Une attaque puissante mais tout de suite stabilisée par un beau gras. Puis s’installe des notes légèrement épicées. Le final est long sur un puissant bouquet herbacé et fruit à noyaux.
Conseil de Service : Servi ambiant ou avec un trait d’eau de source fraiche.
Durée de Conservation : Mettez votre modération à l’épreuve !!
Le Conseil du Caviste : Redécouvrez les arômes envoûtant d’une belle moisson d’été ! Délicieux accompagnant une part de tarte noix et noisette.
Ingrédients : 100% Malt d’orge biologique de Normandie.
Nous utilisons une eau absolument pure sans oublier une fabrication respectueuse de l’environnement.
Distillation & Elevage : Brassée, fermentée, distillée et vieillie en fût toasté dans notre distillerie. La magie de la distillation s’opère dans notre alambic à colonne fabriqué en France, dans les règles de l’art. Chez Franc-Tireur, tout est fait patiemment à la main, de la distillation au cirage de la bouteille. Sans additifs et non filtré
La Région de production : Située en Haute-Normandie près de Rouen, la distillerie Franc-Tireur cherche à créer des spiritueux originaux de qualité. Fiers de leur origine normande, ils collaborent avec des producteurs locaux pour fournir leurs matières premières telles que des plantes botaniques. Une collaboration est également faite avec des artisans français pour réaliser l’alambic à colonne en cuivre permettant une distillation d’excellence pour ces boissons alcoolisées. L’ensemble du processus de production et plus précisément la distillation est artisanal et cela se ressent dès la première gorgée.
La Propriété : Comme son nom l’indique, la distillerie Franc-Tireur est une combattante indépendante.
Elle lutte contre l’uniformisation des goûts des spiritueux industriels en travaillant main dans la main avec les meilleurs artisans dinandier, tonnelier ou herboriste de France, de la Normandie à la Provence. C’est la somme de leurs savoir-faire et de notre passion qui confère à nos spiritueux artisanaux leur goût exceptionnel.
La vision de Franc-Tireur est simple : nous créons des spiritueux à la personnalité unique grâce à nos matières premières locales de grande qualité distillées selon des méthodes ancestrales.
Le combattant qui se cache derrière Franc-Tireur, c’est Julien Sevestre. Rouennais d’origine et amoureux de longue date des bons produits, son enfance est bercée par les cueillettes de thym sauvage et la confection des gelées de coing du jardin, les goûters gourmands préparés par Maman et les visites aux vignerons avec Papa. Mais c’est d’abord la voie d’études techniques et commerciales en développement durable qu’il emprunte.
Il y a quelques années de cela, alors qu’il tourne en rond et a besoin de changement dans sa carrière, Julien tombe amoureux du procédé de distillation à l’occasion d’un voyage en Martinique avec sa moitié, Elodie. À la première visite de distillerie de Rhum, le coup de foudre est au rendez-vous : du sourçage des matières premières à la vente en passant par toutes les étapes de fabrication, il est définitivement mordu. Ils visiteront toutes les autres distilleries de l’île, avant de rentrer en Normandie, un joli projet en train de se former. De longs mois de recherches et d’expérimentations plus tard, Julien voit naître son premier gin, qui séduit déjà amateurs et (anciens) réfractaires. Des rhums et des whiskies suivront bientôt. Le savoureux combat de Franc-Tireur commence !
(https://distillerie-franc-tireur.com/pages/la-distillerie)
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