Le Rhum Arrangé Secha de La Silva est une boisson spiritueuse à base de rhum de la Distillerie Botran infusée au cacao et au café, produit au Guatemala.
Robe : Or brun
Bouquet : Notes puissantes de cacao au premier nez. Les notes de café amènent de la tonicité. et laissent place au côté boisé qui rappelle des notes de noisettes.
Bouche : Arômes de fruits compotés et quelques notes subtiles de tabac blond qui viennent compléter les notes empyreumatiques. Les arômes sont puissants et équilibrés. Sur la finale, le cacao apporte une belle gourmandise, pendant que le café exprime une belle longueur en bouche prolongeant ainsi le côté toasté et torréfié.
Conseil de Service : Ambiant.
Le Conseil du Caviste : La signature “Caramel” typique de Botran se marie à merveille avec le cacao et le café. Un mariage gourmand réussi !!
Ingrédients : Le Guatemala offre un terroir exceptionnel : des sols volcaniques fertiles, une forêt tropicale dense qui crée un microclimat à la fois chaud et humide propice à la culture de la canne à forte concentration en sucre et au vieillissement du rhum.
Distillation & Elevage : Le rhum de la Distillerie Botran est macéré avec deux ingrédients iconiques du pays : le cacao, utilisé dans les cérémonies maya depuis des millénaires, et le café, réputé dans le monde entier pour son intensité et sa douceur naturelle. Il est vieilli en fûts de chêne américain neufs et toastés.
Cette boisson spiritueuse à base de rhum n’a pas l’appellation rhum du fait de l’ajout de cacao et de café.
La Propriété : Secha de la Silva est un rhum vieux exceptionnel originaire de la jungle volcanique du Guatemala. Distillé à partir de la canne à sucre la plus fine et vieilli lentement en futs de chêne, SECHA de la SILVA est ensuite infusé avec des fèves de cacao de qualité supérieure et des cafés d’une grande richesse aromatique pour ajouter des notes intenses de chocolat noir. Son nom signifie « LA RÉCOLTE DE LA JUNGLE », en hommage à la forêt tropicale, symbole de la richesse naturelle de notre pays.
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