La nouvelle édition limitée de 2024, le Rhum Blend Barbade-Paraguay Black Cask Planteray, pour célébrer le 10e anniversaire de la série Black Cask, est la rencontre entre deux terroirs emblématiques du rhum, la Barbade et Paraguay.
Cette double maturation, signature des rhums Planteray, donne naissance à une expression d’une belle richesse : des élégantes notes de fruits et d’épices douces.
Robe : Brune.
Bouquet : Fruits tropicaux nuancés par des épices, caramel, noix de coco, vanille et noisette. Des couches complexes de frangipane, cannelle, cacao et pain d’épices.
Bouche : Rond et fruité, un mélange de mélasse suave et de framboise confite accompagnée de marmelade et d’épices douces.
Finale : Gourmande, persistante sur le café doux, la noix de coco, la muscade, la cannelle, les raisins secs et la prune.
Conseil de Service : Plantation Rum Black Cask Edition des 10 ans peut se déguster seul ou sur glace
Durée de Conservation : Mettez votre modération à l’épreuve !!
Le Conseil du Caviste : Un Charred rum sympathique avec une petite note empyreumathique !
Distillation & Elevage : Après une distillation à la Barbade et au Paraguay, les rhums sont vieillis plusieurs années dans leur pays d’origine dans des fûts d’ex-bourbon de 200 litres. Ils voyagent ensuite vers le Sud-Ouest de la France où ils sont vieillis une seconde fois dans de petits fûts de chêne fortement toastés, conférant de délicates notes fumées.
La Propriété : Passionné, curieux, amoureux des belles et bonnes choses, Alexandre Gabriel est un perfectionniste engagé, à la recherche des méthodes de production les plus pointues. « Un grand Cognac, un grand Rhum, c’est avant tout le partage d’une émotion forte due à une exécution parfaite. Nous sommes en quelque sorte les artisans du Rhum, les orfèvres du Cognac ».
C’est en 1989 qu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand, l’une des plus anciennes de la région. Si le savoir-faire de Ferrand est incontestable, les ventes sont plus que confidentielles. C’est cependant un coup de foudre immédiat pour Alexandre Gabriel qui s’initie alors avec ferveur aux spécificités du Cognac.
Il s’entoure également d’une équipe de passionnés et voyage aussi à travers le Monde pour établir un réseau de distribution partageant les mêmes valeurs et la même vision que la Maison Ferrand.
Dans les années 1990, Alexandre Gabriel écume les Caraïbes à la recherche des meilleurs rhums et lance Plantation, une gamme de rhums de terroir. Quinze années plus tard, en 2012, il est élu Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.
Aujourd’hui, président et propriétaire de la Maison Ferrand, Alexandre GABRIEL a élargi la notoriété de la Maison centrée sur trois grands spiritueux qui le passionnent toujours autant : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin français Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation, d’authentiques spiritueux qui expriment le terroir dont ils sont issus.
En 2024, la Marque Plantation devient Planteray.
(https://fr.plantationrum.com/)
(https://fr.plantationrum.com/plantation-black-cask-23)
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