Le Rhum Guatemala Botran N°18 est un assemblage créé en l’honneur de Don Venancio, né en 1893 et qui a été le premier frère Botran Merino à s’inspirer du glorieux Guatemala. Botran 18 . Toute la passion, le feu et la détermination, dans une seule bouteille.
Robe : acajou profond avec des reflets de lumière rougeâtre
Bouquet : Elégant et expressif. Notes de bois, de cacao, de vanille et d’arômes caramélisés, suivis de sirop d’érable, de fruits rouges et de parfums épicés.
Bouche : Robuste et succulente ; sec et élégant. Notes de fruits caramélisés, de sirop d’érable, d’épices, de cacao et de délicats fruits rouges.
Durée de Conservation : Mettez à l’épreuve votre modération.
Le Conseil du Caviste : Sa dégustation s’apparente à un magnifique voyage gustatif.
Distillation & Elevage : Ce ron venu tout droit du Guatemala est né de l’assemblage de rhums vieilli en Solera. Il est issu d’une réduction de jus de canne fraîche et passé dans quatre différents fûts : whisky américain
Whisky américain avec toast moyen, Vin de Xérès, Vin de Porto Vieillissement dynamique (système solera adapté) Assemblage de rhums âgés de 5 à 18 ans.
Région de Production : L’Appellation d’Origine Protégée Ron de Guatemala définit à partir de la limitation géographique, les sols, les variétés de canne, le processus d’extraction du miel vierge, sa fermentation et sa distillation.
La Propriété : L’histoire de ce rhum est née en 1939 , lorsque le Botrans, une famille d’émigrants espagnols, a commencé l’activité de distillation au Guatemala , dans la ville de Quetzaltenango, qui culmine à 2300 mètres d’altitude, dans une région considérée comme idéale pour la culture de la canne à sucre et pour le vieillissement du rhum. Ainsi est née la distillerie qui deviendra connue sous le nom d’Industrias Licoreras de Guatemala, la même qui produit le célèbre Ron Zacapa , avec lequel Botran a en commun l’assemblage selon la “méthode solera” , véritable héritage espagnol de la famille, et la matière première , composé de pur jus de canne à sucre .
(https://licoresdeguatemala.com/)
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