Whisky de Montreal Distillerie Rosemont 3 Ans

Le Whisky de Montreal Distillerie Rosemont 3 Ans est un whisky de type bourbon, c’est-à-dire composé en majorité de maïs.

Robe : Ambré

Bouquet : maïs, crème pâtissière, finale boisée.

Bouche : Les arômes boisés, issus du vieillissement, s’harmonisent parfaitement avec les notes vanillées et caramélisées pour offrir un whisky doux et délicat.

Durée de Conservation : Tout dépend de votre modération …

Le Conseil du Caviste : Délicieux seul ou sur glace, il fait aussi une merveilleuse base pour vos cocktails. À partager en bonne compagnie, autour d’un feu.

Céréales : à partir de grains de maïs (80%), de blé (10%) et d’orge (10%) cultivés à Saint-Constant,

Distillation & Elevage : Fermenté à partir de grains de maïs (80%), de blé (10%) et d’orge (10%) cultivés à Saint-Constant, le moût est doublement distillé dans notre alambic charentais avant d’être vieilli en barriques de chêne blanc américains, français et hongrois aux chauffes variées pendant trois ans.

Première distillerie au Canada à travailler avec des alambics charentais à double distillation, nous les avons choisis pour leur qualité et leur capacité à sublimer les arômes, peu importe le type de spiritueux. Grâce à deux chauffes successives, la double distillation permet de concentrer l’alcool et de sélectionner les arômes les plus délicats. En affinant ainsi le distillat pour n’en garder que le cœur, ce lent procédé est le gage d’une pureté et d’une finesse aromatique incomparables.

La Propriété : L’histoire de la Distillerie de Montréal est d’abord celle de deux amis. Lilian Wolfelsberger et Stéphane Dion se sont rencontrés à l’université, en 1997. Si chacun a d’abord tracé son propre chemin, leur complicité n’a cessé de se renforcer au fil des années et les deux hommes ont décidé d’unir leurs passions pour donner vie à ce projet un peu fou. La Distillerie de Montréal a vu le jour en 2013.

Menée par ce duo novateur et soutenue par l’énergie d’une équipe extraordinaire, notre distillerie a ouvert la voie des spiritueux au Québec et travaille sans relâche pour lui donner la place qui lui revient sur la scène internationale. Reconnue par les consommateurs québécois et récompensée dans les concours internationaux, notre compagnie demeure profondément montréalaise, préservant son approche humaine et artisanale.

(https://distilleriedemontreal.com/fr/nos-produits/rosemont-whisky-de-montreal-3-ans/)