La cuvée Framboise Sauvage – Origine – Distillerie Massenez est un hommage. La Distillerie Massenez fut la première à distiller la Framboise Sauvage – fruit féminin par excellence – qui conféra à cette Maison familiale de luxe une identité raffinée, empreinte de féminité.
La note Framboise est immédiatement identifiable comme un fruit fraîchement cueilli. Son parfum fruité et floral, très volatile, est une véritable invitation à la dégustation.
Robe : Limpide incolore pouvant présenter des reflets jaunes verts par son vieillissement avec une brillance caractéristique des Eaux-de-Vie de Fruits. Eau-de-vie souple et fluide.
Bouquet : Franc et typique de Framboise, sans aucune note étrangère. Ce nez soutenu marque la qualité de la sélection des fruits d’origine et la délicatesse de la distillation. La note Framboise est immédiatement identifiable comme un fruit fraîchement cueilli. Parfum fruité et floral, très volatile qui est une véritable invitation à la dégustation.
Bouche : framboise intense avec une finale douce et persistante.
Conseil de Service : Légèrement refroidie ou avec un simple glaçon que vous laissez fondre pour exalter les aromes.
Le Conseil du Caviste : Le digestif par excellence : fraicheur, saveur et gourmandise. Un Must.
Fruits : Sélection drastiques des fruits au top du murissement pour une palette aromatique totale.
Distillation & Elevage : Lancée en 2011, cette gamme d’Eau-de-Vie Massenez, Origine, offre une douceur en bouche exceptionnelle grâce à des assemblages d’exception.
Son flacon original est inspiré du tout premier flacon utilisé par la distillerie Massenez en 1870…comme un retour aux Origines, tout simplement.
La Propriété : L’origine des eaux-de-vie de fruits remonte au XVIIème siècle lorsqu’un moine apothicaire de l’Est de la France, à la recherche d’un élixir de longue vie, eut l’idée de brûler des pulpes de cerises fermentées. Il venait d’inventer le kirsch…
Depuis les Maitres-Distillateurs parachèvent cet art qui débute au verger, avec la sélection des fruits provenant des meilleurs terroirs, bénéficiant du meilleur ensoleillement et parvenus à une juste maturité. Des bouteilles luxueuses aux flûtes traditionnelles, des parfums classiques aux plus modernes : Poire, Pomme, Framboise, Sureau, Fraise… Les eaux-de-vie des Grandes Distilleries Peureux vont vous transporter par leur finesse et élégance en bouche.
L’histoire de la Distillerie Massenez remonte à 1870 alors que Jean-Baptiste Massenez exerce dans le Val de Villé à Urbeis la profession de bouilleur de cru… Il ouvre alors une voie royale à sa descendance qui héritera de ce savoir-faire : son fils Eugène Massenez deviendra un Maître distillateur reconnu.
(https://www.distilleriespeureux.com/eau-de-vie-framboise-sauvage-origine-massenez)
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