Le Graves rouge Chateau des Perligues 2022 est un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot.
Robe : Rouge rubis
Bouquet : Fruits noirs, baies, cerise foncée et notes boisées.
Bouche : Un vin onctueux, savoureux et corsé avec une expression fruitée juteuse. En finale, un léger parfum de chocolat et d’épices douces.
Conseil de Service : 16-17°
Durée de Conservation : 5 ans
Le Conseil du Caviste : Viandes rouges, gibiers, volailles, fromages à pâtes dures.
Vignes : L’histoire de vignoble des Graves est lié à la naissance de la Garonne et à ses modifications au fil du temps, c’est le seul vin en France portant le nom de son terroir.
Notre sol est constitué, comme son nom l’indique, de graviers, de cailloux et de sables qui recouvrent un sol composé de calcaire et d’argile. Ce sol rocheux a un rôle de régulateur thermique, il favorise l’absorption et la réflexion solaire et contribue à une meilleure maturation du raisin.
Le climat dans le terroir des Graves est doux et tempéré de par sa proximité avec la Garonne et l’océan atlantique et grâce à la protection que nous apporte la forêt des Landes des vents d’ouest.
Vinification & Elevage : le Château de Lionne ne pratique pas l’élevage en barriques, les arômes restent totalement purs, sans le goût boisé typique du Bordelais. Nos vins restent donc sur leurs fruits, et expriment à la perfection la fraîcheur du terroir des Graves.
Région de Production : Le Vignoble Bordelais des Graves se trouve sur le sud de la Ville de Bordeaux le long de la Garonne. Pessac Leognan est collé au Sud de Bordeaux et les Graves s’ensuivent remontant le cours du fleuve. On y trouve aussi le Sauternais, célèbre pour ses vins liquoreux.
La Propriété : Chateau des Perligues est une cuvée de Graves élaborée par le Chateau de Lionne.
C’est en plein coeur des Graves à quelques kilomètres de la Garonne, sur la commune d’Illats, que se nichent les 37 hectares du Château de Lionne. Depuis 2007, année de reprise de la propriété par Véronique Smati, le vignoble reçoit les soins les plus attentifs pour redonner à ce cru ses lettres de noblesse.
Véronique Smati épaulée d’une équipe de qualité dont l’oenologue Grégory Dalla Longa (formé par Denis Dubourdieu), s’évertuent à mettre la fraîcheur du magnifique terroir des Graves en bouteille.
Au Château de Lionne, la gestion du vignoble est raisonnée et ce pour tirer toute la quintessence des raisins dans le plus profond respect du terroir et des consommateurs.
Depuis 2019, le Château de Lionne est certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale), ce qui permet de reconnaître et mettre en avant notre viticulture moins conventionnelle et plus respectueuse de l’environnement. Cette certification justifie de la plus belle des manières la transformation des pratiques agricoles, vers une meilleure prise en compte de l’environnement, au-delà de la seule question des pesticides, et pour une qualité optimale de nos vins.
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