Le Gin Bio Awen Nature Mist tient son goût des baies de genièvre distillées. La citronnelle lui apporte une note fraîche des plus agréables. D’autres plantes sont également présentes pour l’assemblage d’un arôme chaleureux comme le houblon, la coriandre et la racine d’angélique.
L’assemblage spécifique de ces plantes de qualité trouble le gin après la distillation, c’est pour cela qu’il a été baptisé GIN MIST ( brouillard ).
Grâce à son arôme puissant et pénétrant, vous ne résisterez pas à l’envie de le boire pur. Mais si vous succombez à la tentation d’ajouter des éléments dans votre verre, nous vous conseillons d’y associer une limonade avec une rondelle de citron.
Awen Nature propose dans une orientation très précise et toute en finesse, autour des essences de plantes et de leurs mariages à travers ses gins.
“Julien est un amoureux des plantes avant tout. Lui qui avait commencé sa carrière professionnelle en tant que forgeron s’abandonne rapidement à la distillation et crée la Distillerie Awen Nature en 2013.
Sa culture des plantes : sa famille et la tradition d’apothicaire qui construira patiemment sa passion.
Sa Culture de la Distillation : les vieux grimoires qu’il chine dans les bibliothèques dans lesquels il part chasser la connaissance de la création des précieux élixirs qui ont façonné l’histoire de sa Région, et des alcools de plantes.
Son activité : il fait tout ! Va chercher ses plantes, distille, teste, tente des macérations étranges, incongrues, surprenantes, vivifiantes, envoutantes, parfois sublimes, parfois diaboliques, parfois ludiques. Le “Producteur” dans ce qu’on en garde comme image la plus noble.
Un caractère bien trempé, la volonté de transmettre, d’expliquer. Un garçon débonnaire, souriant, d’une générosité sans faille, au sourire affuté par la malice et la sympathie. Bref, un mec qui bosse bien.”
(https://www.awennature.com/)
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