Le Gin France Birdie Shiso est la dernière création de Birdie.
Robe : Brillante.
Bouquet : Le nez est dominé par une odeur florale émanant du shiso
Bouche : Ces notes sont transposées en bouche et renforcées grâce aux aromes d’hibiscus et de citronnelle. les baies de Tasmanie délivrent une longueur en bouche douce et agréable.
Le Conseil du Caviste : en gin’to très rafraichissant. tentez le sur le tonic Archibald !!
Composants : Utilisée dans la cuisine traditionnelle japonaise depuis la nuit des temps, la feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique. Le gin Shiso est un mélange subtil et floral, la balance entre la fraîcheur de la citronnelle et le côté fruité de la fleur d’hibiscus révèle son goût sans pareil.
Distillation & Elevage : Ce gin est composé de feuilles de shiso, baie de genévrier, coriandre, baies de Tasmanie, fleur d’hibiscus et citronnelle. Une macération durant 24h est réalisée dans un alcool neutre de blé des hauts de France puis distillé afin d’en extraire le maximum de saveur. Chaque bouteille est embouteillée et numérotée à la main.
La Propriété : Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie Spirit Factory est née à Saint-André-lez-Lille.
Loin des classiques London dry, notre marque Birdie est composée d’une gamme de gins non conventionnels. Depuis les Hauts de France, nos produits vous emmèneront dans de lointaines contrées.
Nous travaillons une base d’alcool de blé français en y infusant des saveurs naturelles venues d’ailleurs avant distillation, une ode au voyage.
(www.birdie.fr)
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