Le Gin Hendricks Orbium est une Edition Limitée. La couleur bleue de la bouteille rappelle la fleur de lotus bleu, ingrédient de sa composition
Robe : translucide et brillante.
Bouquet : fruité et floral, la quinine est présente.
Bouche : notes de fleurs vertes, amertume boisée, menthe poivrée, citron, concombre, genièvre et pétales de rose. Finale amère mais agréable.
Conseil de Service : Orbium Martini : 60ml HENDRICKS’S GIN ORBIUM + 10 ml de Vermouth Sec Dolin.
Le Conseil du Caviste : Profondément et éblouissant de complexité, Orbium combine une douceur surprenante avec une finale persistante distincte qui passe du piquant au floral, passant à un point culminant tout à fait inattendu et amer séduisant.
Ingrédients : Le Hendrick’s original est agrémenté de graines d’absinthe, ce qui lui donne plus de puissance. On retrouve également de la quinine qui apporte de l’amertume, ainsi que de la fleur de lotus pour un côté encore plus floral.
Distillation & Elevage : Orbium a été conçu par le maître distillateur Mme Lesley Gracie (la créatrice originale de HENDRICK’S !) pour être délicieux dans tous les cocktails HENDRICK’S GIN, mais il prend vraiment vie lorsqu’il est niché dans un HENDRICK’S ORBIUM Martini.
La Propriété : En 1966, Charles Gordon, l’arrière-petit-fils de William Grant, célèbre fondateur de la distillerie de whisky du même nom, a la fantaisie d’acheter aux enchères deux alambics. Il lui faudra 33 années pour déterminer quelle utilisation faire de ces raretés datant du XIXème siècle, le Carter-Head et le Bennet.
En 1988, il rencontre Lesley Gracie, passionnée de botanique et l’entraîne dans sa quête excentrique. Son souhait : créer un élixir grâce à ses deux anciens alambics. Différents distillats sont générés mais aucun ne correspond à la hauteur de l’attente de M. Gordon et Mme Gracie. Cependant, ils ne baissent pas les bras.
Finalement, en 1999, ils élaborent une “sorte de délice particulier” en faisant fonctionner simultanément les deux alambics avec une harmonie originale de plantes aromatiques à laquelle des infusions de concombre et de rose sont ajoutées. Contre toute attente, ils ont réussi à concocter l’étrange perfection devenue le gin Hendricks.
(https://www.hendricksgin.com/hendricks-orbium/)
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