Le Gin Le Normandy Distillerie Astravent est distillé à Maniquerville près de Fécamp. C’est une nouveauté Normande !! Les premières bouteilles sont disponibles depuis septembre 2022.
Robe : translucide et brillante.
Bouquet : Frais, le génévrier apporte la touche végétale classique du Gin. Des notes mi-citronnées mi-épices apparaissent en second nez.
Bouche : un beau gras tapisse le palais signe d’une belle distillation. Le Citron très présent sur la partie zeste se développe ensuite sur les aromes du fruit. La Cardamome et le génévrier soutiennent l’agrume pour faire une bouche fraiche et tonique. Un gin à la fois classique mais qui se différencie d’un London Dry classique plus végétal.
Température de Service : Frais
Le Conseil du Caviste : Un beau tonique en accompagnant pour faire un classique Gin’To. Avec de la gingerbeer pour les amateurs de sensations fraiches. En long dring avec un lit de glaçons.
Composants : Base d’alcool de blé. Citron, Cardamome, Génévrier, Graines de Paradis, un peu de Canelle
Distillation & Elevage : L’ensemble des ingrédients sont distillés, pour plus de saveurs et de finesse.
La Propriété : Créée en 2021, Astravent est une jeune distillerie Normande !
Enracinée dans le paysage naturel à deux pas de la côte d’albâtre, cette petite entreprise distille des spiritueux façonnés par notre environnement magnifique et le caractère unique de notre région.
Déterminés à faire les choses différemment, la sauvegarde de l’énergie et l’utilisation d’ingrédients d’origine éthique sont au cœur de notre procédé de fabrication.
Une distillation lente et des ingrédients locaux se combinent pour créer une gamme de spiritueux doux et innovants.
Travaillant avec des alambics à repasse en cuivre, le processus de distillation est étroitement contrôlé, ne capturant que le «cœur» de chaque chauffe – le point idéal de toute distillation –
D’autres spiritueux devraient voir le jour bientôt !! Soyons patients !!!
(https://www.facebook.com/Distillerie_Astravent-108485668663138)
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