L’IGP Pays d’Oc Chardonnay Cellier du Pic 3 Litres est composé de Chardonnay à 100%.
Robe : Robe brillante aux nuances dorées
Bouquet : Nez puissant aux arômes de lys, fleur d’acacia et citronnelle
Bouche : Bouche onctueuse, ronde avec des notes beurrées et de fruits secs
Température de consommation : 10 à 12°C
Durée de Conservation : 4 semaines après ouverture.
Le Conseil du Caviste : Pour accompagner un Soufflé au comté
Vinification & Elevage : Vendanges de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage pendant un mois. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.
La Propriété :
Situé aux portes de Montpellier, au coeur du Languedoc, au pied du Pic Saint Loup, Le Cellier du Pic regroupe près de 100 vignerons qui partagent tous la même passion pour leur métier et s’attellent au quotidien à façonner un vignoble d’environ 700 hectares afin de mettre en lumière la typicité de chaque cépage, qu’ils soient traditionnels de la région ou plus atypiques.
Pour la vinification, nos oenologues, maîtres de chai et cavistes mettent en oeuvre toutes leurs compétences pour élaborer des cuvées d’exception.
(www.cellierdupic.fr)
