L’Irish Single Pot Still Whiskey The Busker Small Batch est vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès. Résultat : un whisky à la structure corsée et audacieuse, puissante mais bien équilibrée.
Robe : Ambrée.
Bouquet : Son nez, riche et complexe, dévoile des notes de tabac blond, de cuir et de fruits secs saupoudrés d’épices.
Bouche : En bouche, l’attaque est souple. Elle s’ouvre sur des saveurs de figues et de dattes qui évoluent sur des notes plus épicées avec la cannelle au premier plan. Des tonalités exquises de balsamique caramélisé lui confèrent davantage de gourmandise et de longueur.
Le Conseil du Caviste : A découvrir sec ou avec un trait d’eau de source fraiche.
Céréales : Fabriqué à partir d’orge de manière traditionnelle 50% maltée et 50% non maltée.
Distillation & Elevage : Dans l’histoire de l’Irlande, la production séculaire de whisky a toujours consisté en trois styles classiques : Single Grain, Single Malt et Single Pot Still. À la fois guidée par une vision futuriste et fermement ancrée dans la tradition, la Single Collection est la plus haute expression de l’âme de la Royal Oak Distillery, où trois whiskies irlandais classiques sont produits sous un même toit.
Distillé dans des alambics en cuivre, puis affiné et affiné dans d’anciens fûts de bourbon et de Xeres.
La Propriété : « Bienvenue à Royal Oak, la maison du whisky irlandais ».
La Royal Oak Distillery est une distillerie de classe mondiale produisant du whisky irlandais artisanal, fièrement située sur un domaine du XVIIIe siècle dans la région des Terres ancestrales d’Irlande.
La Royal Oak Distillery est le siège du Busker Irish Whiskey, où nous distillons les trois styles de whisky irlandais – alambic à pot, malt et grain – sous un même toit.
Créant avec soin un chemin indépendant vers un whisky irlandais authentique et de haute qualité, The Busker équilibre la tradition avec des techniques innovantes et modernes. Chez Royal Oak Distillery, nous utilisons différents fûts pendant le processus de maturation de nos whiskies The Busker, notamment des fûts de bourbon, des fûts de sherry et des fûts de marsala.
Un point majeur de différenciation pour The Busker Irish Whiskey a lieu pendant le processus de vieillissement où le mélange, les expressions Triple Cask Triple Smooth et Single Grain mûrissent dans des fûts de vin Cantine Florio (1833) Sicilian Marsala rares et sélectionnés.
(https://royaloakdistillery.com)
