Le Lussac Saint Emilion Chateau Picampeau 2015 est un assemblage de 80% Merlot, de 15% Cabernet Sauvignon et de 5% Cabernet Franc.
Robe : Robe rubis intense
Bouquet : Finement boisés avec des arômes de fruits rouges (fraise écrasée, framboise), au bouquet délicat.
Bouche : corsé et généreux, aux tannins soyeux avec une belle structure en bouche. Un vin de terroir plaisant, aromatique, bien construit.
Conseil de Service : 16°
Durée de Conservation : A boire.
Le Conseil du Caviste : Il accompagne merveilleusement les viandes, volailles, gibiers et fromages.
Vignes : Admirablement situé sur le tertre du même nom, le Château PICAMPEAU est un vin de côtes. Plateaux calcaires situé sur la commune de Lussac au Nord Est de Saint Emilion.
Vinification & Elevage : Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert.
Vinification en cuves inox thermorégulées.
Elevage en barriques.
Région de Production : Le vignoble de Saint Emilion se trouve à l’est de Bordeaux. Communément appelé “Rive Droite” ou Libournais, c’est sur ces terres que l’on trouve aussi Pomerol et Lalande de Pomerol, Fronsac et Canon Fronsac ainsi que les satellites de Saint Emilion : Lussac, Puisseguin, Montagne et Saint Georges. A l’extrême est, Castillon avec ses Cotes et sa fameuse bataille borne le vignoble Bordelais.
La Propriété : Le vignoble a une situation dominante en coteaux qui lui permet de bénéficier d’un ensoleillement idéal. Au milieu trône un Dolmen ou pierre de sacrifice étonnant et majestueux, sur laquelle les druides pratiquaient leurs rites (An 50 av. J-C). Les objets recueillis attestent de l’existence d’un important vignoble dès l’époque Gallo-Romaine (III° siècle). Le sol est composé de plateaux calcaires à astéries et côtes recouverts de formations sablo-argileuses rouges.
L’encépagement est un assemblage harmonieux de Merlot 75%, de Cabernet Sauvignon 20% et de Cabernet Franc 5%. Le gras et le charnu du vin sont principalement donnés par le Merlot tandis que le Cabernet Sauvignon lui apporte la finesse et la puissance.
(https://www.maisonriviere.fr/chteau-picampeau)
