Imaginé par Alexandre Gabriel, après plusieurs années d’expérimentations, Le Rhum Arrangé Cut & Dry Coconut Planteray réunit deux icônes de la culture caribéenne : l’eau-de-vie de canne et la noix de coco.
Robe : Ambré.
Bouquet : Intense, il débute sur la pulpe de noix de coco avec des notes de vanille, de cannelle et des impressions d’huile de sésame.
Bouche : Ronde, elle suit le nez avec un rhum plus présent, délivrant du lait de coco, de la vanille, de la banane, du gingembre vert avec de douces touches de mélasse et quelques notes d’herbes fraîches.
Finale : Très longue sur la noix de coco, le poivre et la vanille.
Conseil de Service : Frais, sur glace, en longue Drink.
Durée de Conservation : Mettez à l’épreuve votre modération.
Le Conseil du Caviste : Intense et gourmande, cette création est parfaite pour réaliser une Piña Colada ou un Daiquiri, mais aussi simplement allongée de jus d’ananas.
Distillation & Elevage : Ces dernières sont récoltées sur l’île de la Barbade, coupées et séchées à l’air libre. Les morceaux de noix de coco infusent ensuite dans des rhums blancs distillés en colonne et en pot still. Cette infusion est enfin assemblée à un rhum élevé entre 3 et 4 ans, lui aussi élaboré à la Barbade, au sein de la West Indies Rum Distillery. 100 % naturel, Cut & Dry délivre des notes de pulpe et de lait de noix de coco escortées d’une pointe de vanille, de cannelle et de gingembre.
La Propriété : Passionné, curieux, amoureux des belles et bonnes choses, Alexandre Gabriel est un perfectionniste engagé, à la recherche des méthodes de production les plus pointues. « Un grand Cognac, un grand Rhum, c’est avant tout le partage d’une émotion forte due à une exécution parfaite. Nous sommes en quelque sorte les artisans du Rhum, les orfèvres du Cognac ».
C’est en 1989 qu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand, l’une des plus anciennes de la région. Si le savoir-faire de Ferrand est incontestable, les ventes sont plus que confidentielles. C’est cependant un coup de foudre immédiat pour Alexandre Gabriel qui s’initie alors avec ferveur aux spécificités du Cognac.
Il s’entoure également d’une équipe de passionnés et voyage aussi à travers le Monde pour établir un réseau de distribution partageant les mêmes valeurs et la même vision que la Maison Ferrand.
Dans les années 1990, Alexandre Gabriel écume les Caraïbes à la recherche des meilleurs rhums et lance Plantation, une gamme de rhums de terroir. Quinze années plus tard, en 2012, il est élu Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.
Aujourd’hui, président et propriétaire de la Maison Ferrand, Alexandre GABRIEL a élargi la notoriété de la Maison centrée sur trois grands spiritueux qui le passionnent toujours autant : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin français Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation, d’authentiques spiritueux qui expriment le terroir dont ils sont issus.
(https://fr.plantationrum.com/)
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