Rhum Blanc La Cloche 1896 – Distillerie de la Seine

Alcools

Avec ce Rhum Blanc La Cloche 1896 – Distillerie de la Seine, la Distillerie de la Seine fait revivre La Cloche, une légende du rhum née en 1896 au cœur du port du Havre.
Le Havre, grand port d’importation de rhum, a été le berceau de nombreuses légendes. C’est ici, en 1896, que La Cloche est née, un rhum qui incarne l’histoire et l’ouverture sur le monde, réinventé aujourd’hui par la Distillerie de la Seine.

Robe : Translucide.

Bouquet : nez végétal, rond.

Bouche : Ce rhum révèle des arômes francs de pur jus de canne et des notes exotiques.

Conseil de Service : Ambiant.

Durée de Conservation : Mettez votre modération à l’épreuve.

Le Conseil du Caviste : Se consomme pur, en Mojito ou en base de cocktail.

Ingrédients : Issue d’un assemblage surprenant de rhums de République Dominicaine, de l’Île Maurice, du Vietnam et du Libéria.

Distillation & Elevage : Distillats assemblés à la Distillerie de la Seine et affiné avec l’eau de source de la Seine. Infusion d’ananas, de vanille et poivre de Sichuan.

Région de Production : La Cloche 1896 est une marque de rhum fondée au Havre en 1896, à une époque où la ville occupait une place centrale dans le commerce mondial du rhum. Bien plus qu’un point d’importation, Le Havre était alors un véritable centre de production et de distribution.

Aujourd’hui, la Distillerie de la Seine fait renaître cette légende en mêlant tradition et modernité. La Cloche 1896 incarne l’esprit d’un Havre cosmopolite et tourné vers le monde, tout en mettant en valeur son ancrage local grâce à l’eau de source de la Seine. Chaque création dévoile des arômes du monde entier et raconte le lien historique entre le port du Havre et l’international. Une empreinte historique forte.

L’année 1896 est au coeur de notre identité. Elle incarne un passé riche, marqué par l’essor du commerce du rhum et un ancrage profond dans l’histoire du Havre. Ce repère inscrit La Cloche dans une continuité historique, tout en affirmant sa modernité. La Cloche 1896 : Quand l’histoire du rhum reprend vie au Havre. Un rhum réinventé avec une vision contemporaine, signé Distillerie de la Seine.

La Propriété : ” Comme tout ce que nous créons, nous vous présentons un spiritueux singulier et de grande qualité. “

La Distillerie de la Seine est un atelier artisanal, implanté au cœur des anciens abattoirs du Havre, en Normandie.

Si nos premiers pas de distillateurs ont eu lieu auprès d’un alambic communal un tant soit peu rustique, nous avons choisi de travailler aujourd’hui avec un instrument des plus performants.

À l’intérieur de notre local trône notre alambic Aroma de Müller. Nous sommes très fiers de pouvoir créer nos distillats avec un outil aussi majestueux que rigoureux. C’est avec lui que nous contrôlons et affinons les arômes de nos spiritueux, Vodka, Gin et Whisky en vieillissement…

Nous écrivons également d’autres recettes en commençant par un pastis normand et d’autres surprises à venir…

La Distillerie de la Seine est née à Damrémont, en Haute-Marne. Plus précisément dans une cabane au cœur du village, qui abrite l’alambic communal. Depuis les années 1900, cet alambic est utilisé par les bouilleurs de cru pour la distillation d’eaux de vie.

C’est autour de cet alambic que Serge Bouvier, troisième génération de distillateurs Bouvier, a transmis la passion à son fils Manuel. Ensemble, ils distillent les fruits issus des vergers familiaux : prune, mirabelles, poires, marc de raisin et dernièrement du coing.

Grandissant, Manuel s’est consacré à d’autres études, projets professionnels qui l’ont mené à l’autre bout de la Seine. Le fleuve a sa source au cœur du Plateau de Langres et se jette dans la Manche au Havre. C’est ici que Manuel s’est installé et a décidé de partager son héritage familial en créant la Distillerie de la Seine.

Convaincu de la nécessité de partager un terroir au travers de spiritueux artisanaux et originaux, Anthony Claes a rejoint le projet de la Distillerie de la Seine. Aux côtés de Manuel, il travaille à partager au plus grand nombre les créations de la Distillerie.

Cet ancien maître d’hôtel, passionné de gastronomie, a fait ses armes auprès de grands traiteurs et au cœur de grands événements. Il revient aujourd’hui dans sa Normandie natale pour rejoindre les rangs.

(https://distillerie-seine.fr)