Le Rhum Blended Vieux The Carribean Marlin Spike est un assemblage de rhums en provenance des Caraibes et d’Amérique Latine
Robe : Or pale.
Bouquet : attaque sur la pomme verte, puis des notes de girofle se présentent pour finir sur la rose et le miel.
Bouche : équilibre entre le fruité – apporté par la banane, la pomme verte, les fruits tropicaux ; les saveurs épicées des notes intenses de clou de girofle et de vanille ; et la douceur florale, entre la rose et le miel. Un boisé léger lui donne du caractère.
Le Conseil du Caviste : Un rhum léger à destination de la Mixologie mais qui peut servir “simplement” pour faire un Ti Punch. Son compagnon numéro 1 reste le tonic !!
Composants : La base de ce blend est un Rhum de Trinidad agé entre 3 et 5 ans avec un complément de Rhum de la Barbade, Jamaique et du Brésil.
Distillation & Elevage : Cette composition atypique de rhums vieillis de 3 à 5 ans de la Barbade, de Trinité-et-Tobago offre une gamme surprenante de notes aromatiques inhabituellement fruitées, mais épicées. Pour plus de profondeur de saveur, un rhum jamaïcain vieilli a été ajouté. Pour la fraîcheur, un énième rhum latin complète ce tour de force.
La Région de production : L’arc Caraîbes et l’Amérique du Sud sont pourvoyeurs de trésors rhumiers.
La Propriété : Le nom Marlin Spike fait référence à un terme ancien issu du français, qui signifie tricoter. Il a été repris par la marine britannique pour baptiser un outil servant à dénouer les cordes et noeuds grippés par le sel. Cette appellation rappelle également la grâce, la puissance et la maîtrise d’un poisson, le Marlin, que l’on retrouve en emblème sur le flacon.
(https://www.marlinspike.com/)
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