Le Rhum Cuba Eminente Gran Reserva 10 ans est un rhum riche et structuré, avec une finale remarquablement longue.
Robe : Une robe ambrée aux teintes acajou.
Bouquet : Note de café fraîchement torréfié, fruits rouges, miel, vanille avec une fraîcheur mentholée.
Bouche : Equilibrée et onctueuse, fruites, abricot sec, fleur d’oranger, notes de bois de santal, noisette et piment. Finale longue, persistante, douce avec le caractère épicé du poivre de Sichuan et des impressions de caramel, de sève de pin et de safran.
Le Conseil du Caviste : A déguster sec, sur glace ou en cocktails.
Cannes : Les aguardientes sont des eaux-de-vie les plus complexes de l’île distillées à 75%, qui apportent la subtilité et la profondeur aromatique au rhum.
Vinification & Elevage : Vieilli 10 ans dans des fûts de chêne blanc précédemment utilisés pour le vieillissement de whisky, issu d’un assemblage de rhum léger plein de vitalité et d’aguardiente (80%) avec une finition de 3 mois en fût de chêne français.
La Propriété : Inspiré par les eaux-de-vie de canne cubaines du XIXème siècle, caractérisées par leur complexité aromatique, notre Maestro Ronero (Maître Rhumier) César Martí a créé Eminente Reserva, un rhum riche et structuré.
Eminente Reserva est un rhum élaboré dans les traditions du centre de l’île que ses habitants surnomment ‘Isla del Cocodrilo’, sa forme peu commune évoquant celle de son crocodile endémique, que l’on retrouve à la fois sur le verre et l’étiquette de la bouteille.
Eminente fait partie des rares rhums cubains vendus à l’international à détenir l’appellation tant convoitée de ‘Denominación de Origen Protegida’ ou ‘D.O.P Ron de Cuba’. Décernée par le Conseil Régulateur, elle impose des règles strictes afin d’assurer l’authenticité du rhum cubain.
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