Le Single Malt Scotch Whisky Glenmorangie The Infinita 18 Ans est un single malt de haute distinction. Une cuvée incontournable qui enchantera tous les palais.
Robe : Bronze Or
Bouquet : Le premier nez de Glenmorangie 18 ans rappelle des mets délicats reposant sur la table d’un dîner de vendanges Une vanille crémeuse et douce se mêle à des arômes d’agrumes Le miel, les noix et les dates complètent ces notes automnales fleuries par un bouquet de jasmin, narcisses et géranium
Bouche : De la soie… Un profil aromatique rond et plein : pamplemousse et orange frais laissent leur place à une charmante combinaison de miel fondant, de fleurs et de noix provenant des fûts de Sherry Oloroso dans lesquels ce malt a vieilli. Un plaisir riche de dates et de figues rappellent les saveurs de l’automne et sont accompagnées d’agréables notes fumées. Aromatique rond et plein pamplemousse et orange frais laissent leur place à une combinaison de miel, de fleurs et de noix Un goût riche de dates et de figues rappelle les arômes d’automne et est accompagné de notes fumées
Finale : La finale est longue et persiste avec les fruits secs sucrés et le caractère sec mais subtil des fûts de Sherry Oloroso aux accents de noix
Température de consommation : Ambiant et/ou avec un trait d’eau de source fraiche.
Distillation & Elevage : Après avoir vieilli pendant quinze ans dans des fûts de chêne blanc américain, environ 30% du liquide est transféré dans des fûts de Sherry Oloroso pour y vieillir pendant trois années supplémentaires. Lorsque les deux liquides ont atteint les 18 ans, ils sont mélangés à nouveau l’un à l’autre pour créer un whisky au bouquet riche et à la bouche corsée et charpentée.
La Propriété : Depuis 1843, la distillerie Glenmorangie produit son célèbre single malt du nord des Highlands, et possède les plus hauts alambics d’Ecosse, héritage des alambics à gin installés à l’origine. Pionnière dans le vieillissement en ex-fûts de bourbon dans les années 1960, Glenmorangie s’est aussi lancée très précocement dans les affinages grâce aux talents du Dr. Bill Lumsden, nez reconnu et expert dans l’élaboration du whisky. La série des affinages cherche à marier la finesse de ce single malt aux saveurs et aux tanins de différents vins par un second vieillissement d’environ deux ans.
(https://www.glenmorangie.com/en-de/products/the-infinita-18-years-old)
