Vin Sans Alcool Pétillant Rosé NOOH By La Coste

Le Vin Sans Alcool Pétillant Rosé NOOH By La Coste est un produit de plaisir à part entière, NOOH by La Coste devait se présenter dans un flacon à sa mesure.
Avec un design développé spécifiquement pour la marque, la bouteille au profil élancé, son long col et ses épaules étroites, symbolisent la légèreté du contenu.

Robe : Robe pâle, saumonée

Bouquet : Bouquet d’arômes mêlant les agrumes (pamplemousse) aux fruits rouges (fraise et cerise)

Bouche : Bouche toute en rondeur agréablement fruitée et gourmande

Conseil de Service : 8°

Durée de Conservation : A boire dans les 2 jours et à conserver au frais après ouverture.

Le Conseil du Caviste : Cette marque se prononce [Nou] afin de symboliser l’appartenance à cette tribu des flexidrinkers qui ne souhaitent pas renoncer au plaisir, à la célébration, ou à la dégustation d’un sparkling ou d’un rosé…
La marque NOOH by La Coste se compose d’un rosé pétillant et d’un rosé tranquille.

Vignes : Élaborés à partir de sa célèbre cuvée bio Rosé d’une Nuit, ces deux nouveaux produits – rosés pétillant et tranquille – offrent ainsi un plaisir intact avec la légèreté en plus (seulement 3,5 g de sucre résiduel).

Vinification & Elevage : Vendanges mécaniques. Pressurage basse température, inertage des pressoirs. Fermentation basse Température en cuve inox Élevage en cuve inox thermorégulée sur lies
fines pour préserver le fruit et la fraicheur et apporter du volume en bouche.
Cuvée biologique.

Pour obtenir ce résultat de désalcoolification, l’alcool contenu dans le vin est extrait par distillation sous vide, c’est-à-dire une évaporation à 35-40°C maximum, afin de ne pas altérer le vin et en préserver tous les arômes.

Energie : 60kj 15kcal
Lipides : 0g dont graisses saturées 0g
Glucides : 3,5g dont sucre 3,5g
Protéines : 0g
Sel : 0g

Région de Production : Les vignes des Coteaux d’Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. L’aire d’appellation s’étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l’ouest à la montagne Sainte-Victoire à l’est. Elle entoure l’étang de Berre et traverse les paysages peints par Cézanne. C’est entre des reliefs constitués d’une succession de chaînons parallèles au littoral – chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d’Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles – que se concentre l’activité viticole.

La Propriété : Domaine provençal fort d’une tradition viticole datant de 1682, Château La Coste lance une nouvelle marque qui se revendique 100 % vin bio et 0 % d’alcool.
Dans ce lieu unique mêlant art et vignoble, cultivant l’esprit d’ouverture et de partage, le domaine Château La Coste invite à la découverte des plaisirs du vin pour tous ceux qui souhaitent aujourd’hui avoir une consommation raisonnée ou ne pas boire d’alcool. En effet, alors que les modes de consommation de boissons alcoolisées évoluent, la proposition de cette alternative devient une évidence pour que les instants de convivialité restent partagés.

(https://boutique-chateau-la-coste.com/fr/boutique-en-ligne/vins-roses/rose-d-une-nuit-2024.html))