Le Rhum Agricole Vieux Guadeloupe Longueteau La Galerie Schuk One est une rencontre de deux univers, liés par un processus artistique commun. Une cuvée inédite, sublimée par un flacon exclusif, pour une expérience gustative véritablement unique.
LA GALERIE est l’oeuvre d’un assemblage de rhum vieux et de rhum blanc agricole de la Distillerie Longueteau, soigneusement sélectionnés par le maître de chai. Un jeu d’échange et d’harmonies entre les matières évoluant avec le temps tel un tableau en perpétuelle métamorphose.
Robe : Ambrée profond.
Bouquet : délicat sur des notes beurrées et une pointe d’agrumes
Bouche : gourmande et pâtissière avec du caramel fin et du fruit confit Finale : précis avec des arômes de sucre roux et des notes anisées
Conseil de Service : Ambiant.
Durée de Conservation : Mettez à l’épreuve votre modération.
Le Conseil du Caviste : Cette nouvelle collection est dédiée à l’interprétation créative du savoir-faire de François Longueteau et de son hommage aux différents artistes.
Cannes : Rhum blanc agricole 55°, assemblage 65% canne rouge, 35% canne bleue,
Distillation & Elevage : 8 mois de repos en cuve inox. Vieillissement en Fût de Cognac et fût de Longueteau Prélude. Assemblage de Rhums de 3 à 5 ans
Région de Production : Les Îles de Guadeloupe sont une terre de rhum. Depuis plusieurs siècles, ce spiritueux est produit ici dans la plus stricte tradition héritée du passé. Chaque distillerie a sa particularité et toutes proposent des visites et des dégustations. Patrimoine industriel et culturel de l’archipel, elles sont la fierté des guadeloupéens. Elles se répartissent sur trois îles : Grande-Terre, Marie-Galante et Basse-Terre. Les rhums issus de ces établissements ont tous un caractère propre et des arômes différents.
La Propriété : Depuis 1895, cette Distillerie familiale de Basse-Terre en Guadeloupe élabore un rhum agricole provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Le domaine se compose de 12 parcelles comportant au total deux variétés de canne à sucre : la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566).
Les parcellaires de Longueteau, contrairement à la gamme « classique » des rhums blancs de Longueteau, sont issues d’un travail en série limitée sur un millésime unique en canne à sucre monovariétale (canne rouge ou bleue).
Là où les autres rhums blancs de Longueteau sont élaborés à partir d’un assemblage de rhums de canne bleue (aux typicités très explosives au nez, et portées sur la fraîcheur de l’agrume) et de canne rouge (l’incarnation de la gourmandise de la canne) à respectivement 35 et 65%, les «Parcellaires» n°1, n°9 et n° 12 ne sont issues, pour cette série, que de parcelles de cannes rouges travaillées indépendamment l’une de l’autre.
De cette canne rouge provient l’opulence et la gourmandise de ce spiritueux.
L’objectif est de montrer, sur une canne particulière, les singularités résultant des différences de climats auxquelles les cannes sont soumises.
(https://www.rhumlongueteau.fr)
(https://www.lesilesdeguadeloupe.com/tourisme/fr-fr/distilleries-et-rhumerie-de-guadeloupe)
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