La nouvelle édition limitée de 2026, le Rhum Black Cask Barbade-Trinidad et Tobago Planteray est la rencontre entre deux terroirs emblématiques du rhum, la Barbade et l’Ile de Trinidad et Tobago..
Cette double maturation, signature des rhums Planteray, donne naissance à une expression d’une belle richesse : des élégantes notes de fruits et d’épices douces.
Robe : Brune.
Bouquet : Intensité exceptionnelle et grande fraicheur. Il s’ouvre sur le miel, la fleur de pommier, la banane cuite, le zeste de citron vert et la vanille. Evolution vers la noix de coco, le café torréfié et l’amande.
Bouche : Gourmande et fraiche, elle dévoile d’abord des notes d’abricot, de poire cuite et d’écorce d’agrumes, puis évolue vers la crème patissière et la muscade, avant de s’orienter vers le praliné et le chêne épicé.
Finale : Gourmande, persistante sur le café doux, la noix de coco, la muscade, la cannelle, les raisins secs et la prune.
Conseil de Service : Plantation Rum Black Cask Edition peut se déguster seul ou sur glace
Durée de Conservation : Mettez votre modération à l’épreuve !!
Le Conseil du Caviste : Un Charred rum sympathique avec une petite note empyreumathique !
Distillation & Elevage : les rhums sont vieillis plusieurs années dans leur pays d’origine dans des fûts de chêne américain de 200 litres. Ils voyagent ensuite vers le sud-ouest de la France où ils sont vieillis une seconde fois dans de petits fûts de chêne fortement toastés, conférant de délicates notes fumées
La Propriété : Passionné, curieux, amoureux des belles et bonnes choses, Alexandre Gabriel est un perfectionniste engagé, à la recherche des méthodes de production les plus pointues. « Un grand Cognac, un grand Rhum, c’est avant tout le partage d’une émotion forte due à une exécution parfaite. Nous sommes en quelque sorte les artisans du Rhum, les orfèvres du Cognac ».
C’est en 1989 qu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand, l’une des plus anciennes de la région. Si le savoir-faire de Ferrand est incontestable, les ventes sont plus que confidentielles. C’est cependant un coup de foudre immédiat pour Alexandre Gabriel qui s’initie alors avec ferveur aux spécificités du Cognac.
Il s’entoure également d’une équipe de passionnés et voyage aussi à travers le Monde pour établir un réseau de distribution partageant les mêmes valeurs et la même vision que la Maison Ferrand.
Dans les années 1990, Alexandre Gabriel écume les Caraïbes à la recherche des meilleurs rhums et lance Plantation, une gamme de rhums de terroir. Quinze années plus tard, en 2012, il est élu Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l’Année par The American Distilling Institute.
Aujourd’hui, président et propriétaire de la Maison Ferrand, Alexandre GABRIEL a élargi la notoriété de la Maison centrée sur trois grands spiritueux qui le passionnent toujours autant : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin français Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation, d’authentiques spiritueux qui expriment le terroir dont ils sont issus.
En 2024, la Marque Plantation devient Planteray.
(https://fr.plantationrum.com/)
(https://fr.plantationrum.com/plantation-black-cask-23)
